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Chef
Salvatore Perrone
Salvatore Perrone, lavoratore instancabile, propone piatti che si ispirano alla sua Liguria, utilizzando ingredienti rigorosamente di stagione.
Salvatore è un appassionato di vini e ha conseguito il diploma di sommelier Fisar. Oltre alla cucina, Salvatore Perrone ha l’hobby del basket e del restauro di mobili antichi.
Scopri le ricette dello chef
Carpaccio di bresaola con Parmigiano Reggiano, noci e miele
Scopri la ricetta facile e veloce per preparare il carpaccio di bresaola con Parmigiano Reggiano, noci e dressing al miele.
Bocconcini di pollo all'arancia con aglio
Bocconcini di pollo all’arancia con aglio: una ricetta gustosa e profumata, perfetta per stupire con semplicità.
Ananas grigliato con gelato alla vaniglia e nocciole tostate
Scopri la ricetta per preparare un ananas grigliato gourmet con gelato alla vaniglia e nocciole tostate.
Turdilli calabresi con miele
Scopri come preparare i turdilli calabresi con miele, dolci fritti tipici della Calabria. Croccanti fuori, morbidi dentro e irresistibilmente profumati.
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Umberto Vezzoli, chef-patron del T. Bistrot a Milano, ama viaggiare nei sapori. Sia andando sempre alla scoperta di nuovi territori, sia sperimentando in cucina. I suoi piatti unis...
Tano Simonato
di Alessandra CioccarelliGaetano Simonato, per gli amici Tano, per 17 anni ha fatto il barman in diversi locali italiani, coltivando, però, parallelamente una grande passion...