Chef
Salvatore Perrone
Salvatore Perrone, lavoratore instancabile, propone piatti che si ispirano alla sua Liguria, utilizzando ingredienti rigorosamente di stagione.
Salvatore è un appassionato di vini e ha conseguito il diploma di sommelier Fisar. Oltre alla cucina, Salvatore Perrone ha l’hobby del basket e del restauro di mobili antichi.
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Ingredienti di qualità ed estro creativo da chef: ecco un’idea gourmet che conquisterà il palato di tutti i commensali.
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Dolce con ricotta e marmellata di ciliegie
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Tiella di Gaeta: torta rustica con polpo, pomodorini e olive
Per un pranzo estivo in compagnia, vi consigliamo di preparare la tiella di Gaeta, una torta salata dal sapore di mare e ricca di gusto.
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