PArC in Expo Gate: il food market natalizio a km zero

15/12/2014

PArC in Expo Gate: il food market natalizio a km zero

Arriva #ExpoNatale il dicembre di Expo Gate, che dal 22 dicembre al 6 gennaio punta i riflettori sul cibo, tema ufficiale dell'Esposizione Universale, focalizzando l’attenzione sul rapporto tra città e campagna a Milano e ospitando nello Spazio Garibaldi l’iniziativa PArC in Expo Gate.

Sedici giorni durante i quali, i milanesi e non, avranno la possibilità di acquistare, tutti i giorni dalle 12.00 alle 19.00, i prodotti agricoli made in Milan forniti dalle aziende del Parco Agricolo Sud. Una valida alternativa a supermercati e centri commerciali dove non sempre è facile tracciare la provenienza dei prodotti che verranno poi serviti a tavola. Sono inoltre previsti talk a giorni alterni, alle ore 15.00, durante i quali diversi esperti del settore agricolo e alimentare dialogheranno con il pubblico sui temi legati al cibo di maggiore attualità: il lavoro in campagna, la filiera corta, il turismo enogastronomico e il futuro dell’agricoltura milanese. Il  22, il 23 e il 30 dicembre, in collaborazione con Slow Food, si terranno, invece, i laboratori del gusto, orientati alla conoscenza delle tradizioni artigianali milanesi: esperti, artigiani e produttori accompagneranno i partecipanti alla scoperta dei prodotti dell'enogastronomia locale d’eccellenza tramite tre degustazioni guidate a tema.

Un programma ricco di occasioni per festeggiare insieme attraverso il cibo, il gioco, l’arte e l’immagine, con nuova attenzione alla sostenibilità. L’intento è quello di far conoscere al pubblico una delle anime più antiche di Milano, da secoli metropoli agricola. Non solo, dunque, baluardo per eccellenza dell’avanguardia italiana nei campi dello sviluppo e dell’innovazione, ma epicentro da secoli dell’economia agricola e delle buone pratiche agricole della pianura lombarda.

Al centro dell’iniziativa c’è, infatti, il Parco Agricolo Sud Milano, parco agricolo più grande d’Europa e luogo simbolo del paesaggio rurale lombardo, con le sue cascine, i filari d’alberi, le marcite e le risaie che lo caratterizzano da sempre in maniera peculiare. Un territorio ricchissimo alle porte della città, custode di tradizioni centenarie a cui PArC attinge per trasformare freschissime materie prime in piatti sani, buoni, vicini.

Per il calendario dettagliato:
www.expogatemilano.org

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