Dolci e dessert

Mimosa di bufala, cocco e mango

Mimosa di bufala, cocco e mango

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, festeggi la festa della donna con un dolce particolare, facile e veloce da fare e bello da vedere. Così, al posto di preparare la  torta mimosa, classico dolce tipico della festa della donna a base di pan di spagna, crema pasticcera e panna montata, preparerai un dessert molto particolare a base di mozzarella di bufala campana DOP.Tempo di preparazione: 40 minuti minTempo di cottura: 20 minuti min

Melanzana al cioccolato, caffè e nocciole

Melanzana al cioccolato, caffè e nocciole

Un menu di San Valentino di quelli raffinati ma semplici da realizzare, dal gusto un po' scandinavo e un po' orientale in un mix di ostriche, spaghetti alla chitarra, salmone, wasabi e melanzane con ingredienti tradizionali e prodotti tipici italiani ed esotici.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min

Le frittelle di Carnevale

Le frittelle di Carnevale

È arrivato il periodo di Carnevale e ognuno, a seconda della regione, prepara dolci tipici diversi. O meglio, a Carnevale si preparano diverse versioni degli stessi dolci. Dalle castagnole alle chiacchiere, ai crostoli, dalle mascherine di Carnevale ricoperte di cioccolata e confetti colorati alle frittelle ripiene di mele o di crema pasticcera. A Carnevale, ognuno segue le proprie tradizioni e prepara i dolci tipici secondo il proprio gusto.Tempo di cottura: 10 min

Tiramisù dolce di scquaquerone

Tiramisù dolce di scquaquerone

Le creme dolci al formaggio, sono le preferite di tutta la famiglia. Mio padre mi parla della cheesecake che si mangiava a New York negli anni '80 da quando sono bambina. Oggi, ho scoperto che di dolci al formaggio ne esistono quanti sono i formaggi che ti piacciono. E il Tiramisù di scquaquerone è uno di quelli.Tempo di preparazione: 10 min

Panettone con stracchino, miele e granella

Panettone con stracchino, miele e granella

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un dessert davvero semplice e veloce, che aggiunge un gusto in più al classico panettone tradizionale di Milano. Il panettone con stracchino, miele e granella di nocciole è perfetto per finire il pranzo di Natale in bellezza senza appesantirsi troppo, ma trovando un gusto in più nel tipico panettone.Tempo di preparazione: 10 min

Zuppa inglese all'ananas e prugne con crema di cachi

Zuppa inglese all'ananas e prugne con crema di cachi

Se l'amore fosse rosso, sarebbe sicuramente arancione come il dolce che Luigi Pomata, chef e patron dell'omonimo ristorante a Cagliari, ha deciso di cucinare per una romantica cena per due.Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minCalorie: Medio

Smoothie al latte di mandorla con frutti di bosco e noci

Smoothie al latte di mandorla con frutti di bosco e noci

Avete mai provato a preparare uno smoothie? Bastano solo tre ingredienti per realizzare quello dello chef Stefano De Gregorio. Questa bevanda è perfetta per una colazione leggera e detox e si prepara in pochi minuti!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Catalana di cous cous con minestra di frutta e verdura

Catalana di cous cous con minestra di frutta e verdura

Avete voglia di sperimentare in cucina? Fabrizio Barontini e Giuseppe Silano vi propongono un dolce davvero sorprendente: la catalana di cous cous con minestra di frutta e verdura. Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Yogurt di soia con cocco, bacche di goji e mirtilli

Yogurt di soia con cocco, bacche di goji e mirtilli

Colazione detox? Prepariamola in poco tempo insieme allo chef Stefano De Gregorio. Bastano pochi e sani ingredienti per realizzare lo yogurt di soia con cocco, bacche di goji e mirtilli. Questa ricetta è golosa, colorata ed equilibrata dal punto di vista nutrizionaleDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Dolcemente cous cous

Dolcemente cous cous

Con il cous cous si può preparare un irresistibile dessert. Non ci credete? Provate la semplice ricetta dello chef Fabrizio Barontini, un dolce al cucchiaio che porta la mente e il palato al classico cannolo sicilianoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

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