Dolci e dessert

Come fare le crepes salate

Come fare le crepes salate

Dopo aver imparato a preparare omelette, frittate, uova strapazzate e crepes dolci, è giunto il momento di imparare a preparare le crepes salate. La ricetta per le crepes salate è un must per gli amanti di una colazione ricca e sostanziosa. Le crepes salate sono perfette per un brunch o per un inizio di giornata lento e goloso. Ovviamente si tratta di un piatto estremamente versatile che può essere cucinato anche per una merenda sostanziosa o ancora per un aperitivo con gli amici. Quella per le crepes salate è una ricetta semplice che può trasformarsi in un momento di pausa gustosa.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minuti minTempo di cottura: 5 minuti min

Come si preparano le omelette

Come si preparano le omelette

Che la colazione sia il pasto più importante della giornata lo sappiamo già da tempo, per noi italiani la colazione ideale è dolce con caffè o cappuccino e una brioche, ma l'omelette è il piatto per eccellenza degli amanti della colazione salata. Noi forse siamo più abituati a cucinare l'omelette per colazione e riserviamo la ricetta dell'omelette più al momento del pranzo.Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 5 minuti minTempo di cottura: 5 minuti min

Tiramisu al cioccolato

Tiramisu al cioccolato

Oggi, impari a preparare un tiramisù al cioccolato insieme allo chef Fabrizio Albini. Questo tipico dolce italiano è un classico che tutti preparano, ognuno a modo proprio. Noi prepariamo il tiramisù al cioccolato, un dolce al bicchiere che farà felici grandi e piccini e si prepara con una ricetta facile e veloce.Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 min

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

La cheesecake ai frutti di bosco è diventata ormai la più classica delle torte americane. Oggi, impari a prepararla insieme allo chef Fabrizio Albini, che ha deciso di preparare una cheesecake senza forno. La cheesecake di oggi è preparata con un impasto a base di formaggio tipo philadelphia e ricotta, amalgamate dalla gelatina in fogli sciolta nella panna e poi aggiunta al composto.Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 min

Tartelletta alla crema al limone e frutti rossi

Tartelletta alla crema al limone e frutti rossi

Oggi, insieme allo chef Fabrizio Albini, impari a preparare la tartelletta alla crema e frutti rossi, un dolce alla crema con frutti di bosco croccante per via della tartelletta di pasta frolla e cremoso per via della crema al limone.Difficoltà: MediaTempo di cottura: 60 min

Tartelletta al cioccolato bianco, lamponi, cocco e mango

Tartelletta al cioccolato bianco, lamponi, cocco e mango

Oggi, lo chef Stefano De Gregorio ci insegna a preparare un dolce per San Valentino cremoso e croccante al tempo stesso. Il gusto? Cioccolato bianco, cocco, mango e lampone. Basta procurarsi delle tartellette di pasta frolla già pronte e il gioco è praticamente fatto.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 min

Come fare i french toast

Come fare i french toast

Se non avete mai ordinato un French toast per colazione o non avete qualcuno che lo prepari per voi portandovelo a letto con un vassoio, prendete appunti. Oggi lo chef Stefano De Gregorio ci insegnerà a preparare proprio i mitici French toast. Per farli non servono attrezzature speciali, a differenza dei waffle, ma soltanto una padella, pan brioche, latte, uova, burro e cannella. Siete pronti per preparare i French toast più buoni che abbiate mai provato? Ecco come si fanno i French toast. 
 

Come si preparano le crepes dolci

Come si preparano le crepes dolci

Come si preparano le crepes? È questa la domanda che abbiamo fatto oggi allo chef Stefano De Gregorio. Gli abbiamo chiesto aiuto perché se è vero che la colazione è il pasto più importante della giornata, vogliamo cominciare a preparare delle colazioni incredibili. La ricetta della crepe in realtà è più famosa per essere una ricetta per una merenda golosa che per la colazione. Ma la crepe nasce come un piatto completo per cominciare la giornata. Pensate agli ingredienti: farina, uova e ripieno zuccheroso. Questi sono tutti gli elementi che ci servono per cominciare la giornata con slancio. Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minuti minTempo di cottura: 5 minuti min

Pancake con sciroppo d'acero e mirtilli

Pancake con sciroppo d'acero e mirtilli

Se non avete ancora trovato un fidanzato che vi prepari i pancake con lo sciroppo d'acero, smettete di cercarlo perché oggi lo chef Stefano De Gregorio vi insegnerà a preparare i pancake perfetti. Perché per preparare una colazione da sogno non vi serve un fidanzato: vi bastano una padella, una ciotola e una frusta.Difficoltà: BassaTempo di cottura: 10 min

Crema al caffè

Crema al caffè

Quante volte, specialmente durante le feste, capita di avere amici a cena all'ultimo momento e dover cercare un dolce facile e veloce da presentare a tavola. Noi che ci teniamo moltissimo a farvi fare bella figura con i vostri invitati non potevamo non cercare dolci veloci da fare per quest'occasione e molte altre. Il dolce che prepariamo oggi con l'aiuto del nostro chef Massimo Spallino non vi porterà via più di 10 minuti. Si tratta di una morbida e golosa crema al caffè con una base di panna montata fresca fatta in casa.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minuti min

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