Dolci e dessert

Macedonia di mango e finocchi con crumble al cioccolato

Macedonia di mango e finocchi con crumble al cioccolato

Macedonia di mango e finocchio con crumble al cioccolato e succo di passion fruit è la ricetta di un dolce veloce perfetto per fare da dessert a fine pasto o da merenda a metà pomeriggio.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 0 min

Mimosa di bufala, cocco e mango

Mimosa di bufala, cocco e mango

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, festeggi la festa della donna con un dolce particolare, facile e veloce da fare e bello da vedere. Così, al posto di preparare la  torta mimosa, classico dolce tipico della festa della donna a base di pan di spagna, crema pasticcera e panna montata, preparerai un dessert molto particolare a base di mozzarella di bufala campana DOP.Tempo di preparazione: 40 minuti minTempo di cottura: 20 minuti min

Melanzana al cioccolato, caffè e nocciole

Melanzana al cioccolato, caffè e nocciole

Un menu di San Valentino di quelli raffinati ma semplici da realizzare, dal gusto un po' scandinavo e un po' orientale in un mix di ostriche, spaghetti alla chitarra, salmone, wasabi e melanzane con ingredienti tradizionali e prodotti tipici italiani ed esotici.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min

Le frittelle di Carnevale

Le frittelle di Carnevale

È arrivato il periodo di Carnevale e ognuno, a seconda della regione, prepara dolci tipici diversi. O meglio, a Carnevale si preparano diverse versioni degli stessi dolci. Dalle castagnole alle chiacchiere, ai crostoli, dalle mascherine di Carnevale ricoperte di cioccolata e confetti colorati alle frittelle ripiene di mele o di crema pasticcera. A Carnevale, ognuno segue le proprie tradizioni e prepara i dolci tipici secondo il proprio gusto.Tempo di cottura: 10 min

Tiramisù dolce di scquaquerone

Tiramisù dolce di scquaquerone

Le creme dolci al formaggio, sono le preferite di tutta la famiglia. Mio padre mi parla della cheesecake che si mangiava a New York negli anni '80 da quando sono bambina. Oggi, ho scoperto che di dolci al formaggio ne esistono quanti sono i formaggi che ti piacciono. E il Tiramisù di scquaquerone è uno di quelli.Tempo di preparazione: 10 min

Panettone con stracchino, miele e granella

Panettone con stracchino, miele e granella

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un dessert davvero semplice e veloce, che aggiunge un gusto in più al classico panettone tradizionale di Milano. Il panettone con stracchino, miele e granella di nocciole è perfetto per finire il pranzo di Natale in bellezza senza appesantirsi troppo, ma trovando un gusto in più nel tipico panettone.Tempo di preparazione: 10 min

Zuppa inglese all'ananas e prugne con crema di cachi

Zuppa inglese all'ananas e prugne con crema di cachi

Se l'amore fosse rosso, sarebbe sicuramente arancione come il dolce che Luigi Pomata, chef e patron dell'omonimo ristorante a Cagliari, ha deciso di cucinare per una romantica cena per due.Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minCalorie: Medio

Smoothie al latte di mandorla con frutti di bosco e noci

Smoothie al latte di mandorla con frutti di bosco e noci

Avete mai provato a preparare uno smoothie? Bastano solo tre ingredienti per realizzare quello dello chef Stefano De Gregorio. Questa bevanda è perfetta per una colazione leggera e detox e si prepara in pochi minuti!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Catalana di cous cous con minestra di frutta e verdura

Catalana di cous cous con minestra di frutta e verdura

Avete voglia di sperimentare in cucina? Fabrizio Barontini e Giuseppe Silano vi propongono un dolce davvero sorprendente: la catalana di cous cous con minestra di frutta e verdura. Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Yogurt di soia con cocco, bacche di goji e mirtilli

Yogurt di soia con cocco, bacche di goji e mirtilli

Colazione detox? Prepariamola in poco tempo insieme allo chef Stefano De Gregorio. Bastano pochi e sani ingredienti per realizzare lo yogurt di soia con cocco, bacche di goji e mirtilli. Questa ricetta è golosa, colorata ed equilibrata dal punto di vista nutrizionaleDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

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