Granita alle mandorle: la ricetta siciliana tradizionale
Scopri come preparare una fresca e deliziosa granita alle mandorle, un'iconica specialità siciliana perfetta per rinfrescare le giornate estive. Segui la nostra ricetta passo dopo ...
Cremolata di fragole, la vera ricetta della granita di fragole siciliana
Ecco la ricetta originale di Messina della granita di fragole siciliana, con succo d'arancia e fragoline di bosco e un ingrediente segreto per evitare la cristallizzazione degli zu...
Pasta con zucchina lunga siciliana e patate, la pasta a rummuliuni
Se ti sei chiesto come cucinare la zucchina lunga, la tipica zucchina siciliana chiamata anche zucca d'acqua, hai trovato quel che fa per te. La pasta con zucchina lunga...
Involtini di peperoni alla siciliana (ricetta con peperoni arrostiti)
Oggi impariamo come cucinare i peperoni per preparare un antipasto freddo estivo classicissimo, una ricetta con peperoni arrostiti molto saporita e facile da preparare: gli involti...
Cavatelli pugliesi con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia fresca
Il sugo con salsiccia e funghi è un classico e ci fa pensare subito alle tipiche cene in montagna: e se con questa ricetta portiamo in Puglia?
Tortine vegane al tè Matcha
Tortine vegane al tè Matcha con mirtilli. Prova la ricetta di queste tortine senza uova e senza burro al tè matcha.
Hamburger vegano di patate dolci
Ecco una ricetta vegana per un hamburger a base di patate dolci.
Mantecare la pasta: perché si fa e le istruzioni per farlo
Mantecare la pasta, un passaggio fondamentale per cucinare un piatto di pasta perfetto.
Galateo: cosa è permesso mangiare con le mani?
I si, i no e i forse del galateo. Ecco cosa si può mangiare con le mani e cosa no
Come fare il pollo croccante
Fritto o al forno, ci sono molti metodi per fare il pollo croccante. Ecco i migliori!
Come tostare il riso per il risotto
Come tostare il riso per fare il risotto. Tre modi per farlo, tre modi per capire se l'hai fatto bene!
Mantecatura risotto: tutto quello che c'è da sapere
Scopri come si manteca il riso per il tuo risotto mantecato perfetto!