Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Spaghettoni allo scarpariello: la ricetta gourmet
Trasformare un'antichissima ricetta povera dei quartieri campani, la pasta allo scarpariello in un primo piatto gourmet di alta ristorazione, gli spaghetti allo scarpariello gourme...
Caccavella con ventresca di tonno e pomodori
Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone la ricetta di un gustoso primo piatto: la caccavella con ventresca di tonno e pomodori. La caccavella è un tipico formato ...
Paccheri con tenerumi
I paccheri con tenerumi sono un primo piatto estivo adatto al pranzo in terrazza sotto il sole, ma anche alla cena al fresco, all'aperto.
Candele napoletane al pesce spada con pomodorini di Pachino
Amalfi, ore 13,30. Siamo in cucina con lo chef Augusto Notaroberto per preparare un primo piatto fresco con tutti i sapori e i profumi dell'estate: le candele napoletane al pesce s...
Tortellini cacio e pepe: una ricetta facile per un primo delizioso
Tortellini cacio e pepe: una ricetta facile (veramente facile!) e velocissima per un primo piatto delizioso e buono da leccarsi i baffi. Ecco come prepararli!
Linguine al pesto genovese con fagiolini e patate
Piatto estivo, facile e veloce da preparare, le linguine al pesto genovese sono qui riproposte dallo chef Giorgio Bove nella loro versione più tradizionale con fagioli...
Fregola risottata con ricotta, alici, capperi e olio di Sardegna: una ricetta tra tradizione e innovazione
Sei alla ricerca di un piatto che unisca tradizione e innovazione? Scegli la fregola risottata con ricotta, alici, capperi e olio di Sardegna. Ecco la ricetta!
Trofie di castagne con besciamella al Salva Cremasco Dop
Nel corso dell'incontro Alti Formaggi per tutte le stagioni, organizzato dalla Casa di Alti Formaggi, lo chef Massimo Martina ha dimostrato come impiegare in tutte le stagioni...
Maccheroncini al parmigiano con polvere di limone
Un primo piatto estivo e veloce da preparare? Con la ricetta dei maccheroncini al parmigiano prepari un primo davvero godurioso.
Cavatelli con alici, provolone valpadana dolce e limone
Pochi e semplici passaggi, un ingrediente speciale e un tocco di freschezza. I cavatelli fanno da base, i filetti di alici di Sicilia danno personalità al piatto e il provo...
Riso con squacquerone, pepe e Aceto Balsamico di Modena
Riso con squacquerone, pepe e Balsamico di Modena, un primo piatto che porta tutta la bontà emiliana in una ricetta. Scoprila