Ricette degli Chef

Voglia di risotto? Lo chef Stefano De Gregorio vi accontenta con la ricetta del riso con ricotta di bufala, limone e capperi, un primo piatto fresco, aromatico e gustoso realizzat...

Voglia di un antipasto fresco? Un gazpacho è quello che fa per voi. Lo chef Luigi Pomata ve ne propone uno di verdure con ventresca di tonno in salsa bbq. La particolarit&a...

Se hai voglia di preparare un risotto che sembra un bellissimo praticello fiorito hai scelto la ricetta giusta. Lo chef Stefano De Gregorio propone la semplicità ...

Cosa preparare con il riso carnaroli? In un gustoso primo piatto come nella ricetta del riso con cime di rapa, wasabi, stracciatella e alici. Oggi, impari a cucinarlo grazie ai c...

La ricetta delle crepes croccanti di pane carasau con pesce e zucchine.

Che buono il soufflé! Se poi è con il pecorino sardo è ancora più gustoso! Lo chef Luigi Pomata utilizza questo formaggio Dop per realizzare un antipasto semplice e stuzzicante. Sa...

Con friselle, burrata, mandorle e olio, eccezionali prodotti tipici della Puglia, lo chef Giuseppe Ricchebuono ha inventato un piatto insolito e molto estivo: le friselle alla bur...

Voglia di qualcosa di incredibilmente dolce? Lo chef Giuseppe Ricchebuono, del ristorante Il Vescovado di Noli, vi insegna a preparare un dessert croccante e morbido al tempo stes...

“Ami la cucina sarda? Prova i nostri malloreddus con salsiccia e tonno, un primo piatto oltre la tradizione. Scopri la ricetta del nostro chef!”

Voglia di un antipasto semplice, fresco e profumato? Preparate le cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori insieme allo chef Luigi Pomata. Protagonista della ricetta il pomod...

Un tuffo nei sapori della Sardegna aggiungendo il tocco in più, ovvero il gusto caratteristico del pecorino sardo.

Con la ricetta del cous cous con pesto di finocchietto, alici e capperi lo chef Stefano De Gregorio ci porta in Sicilia. Questo grazie all’utilizzo di due prodotti autoctoni...