Ricette Preferite Profilo Cambia la password Cambia l'Email Esci

Arancia rossa di Sicilia Igp

L'arancia rossa di Sicilia Igp, coltivata nella zona tra la fascia pedemontana dell'Etna e la piana di Catania, è caratterizzata da un profumo agrumato penetrante e persistente e da una polpa succosa e piacevolmente acidula

SCHEDA PRODOTTO

arancia-rossa-di-sicilia-igp

L'arancia, di origine cinese, già nell'antichità era molto diffusa nell'area del Mediterraneo, anche se utilizzata solo per scopi ornamentali. La definizione arancia rossa di Sicilia è impiegata per identificare alcune varietà di arance, in particolare taroccomoro e sanguinello. È la provincia di Siracusa la zona dove sarebbe nato l'arancia tarocco, nato da una mutazione gemmaria della varietà sanguinello. Proprio qui sarebbe apparso il tarocco in un agrumeto per la prima volta agli inizi del novecento.

L'arancia rossa di Sicilia Igp è attualmente coltivata nella zona tra la fascia pedemontana dell'Etna e la piana di Catania, proprio dove, attorno all'anno 1000, durante la dominazione araba, nacquero i primi agrumeti. L'arancia rossa di Sicilia Igp si caratterizza per la sua buccia dalla colorazione arancione-rossastra, per il profumo agrumato penetrante, estremamente persistente e, al sapore, per quella nota dolce e quella chiusura piacevolmente acidula.

In particolare la varietà arancia sanguinello si caratterizza per la polpa estremamente succosa e per l'ottimo sapore; la varietà moro si contraddistingue per una colorazione rosso vinoso e da un sapore piacevolmente acidulo; infine la varietà arancia tarocco si caratterizza per una polpa mediamente succosa e anch'essa per il suo sapore estremamente piacevole.

L'arancia rossa di Sicilia Igp inoltre, grazie al suo elevato contenuto di vitamina C, non è solo un piacere per il palato ma un vero e proprio toccasana per la salute.

La linea Sapori&Dintorni Conad, da sempre attenta alla tutela delle eccellenze agroalimentari del territorio, annovera questo prodotto tipico siciliano nella gamma della sua ricca offerta. Per maggiori informazioni sul prodotto visitate il sito www.conad.it.

arancia-rossa-di-sicilia-igp
Arancia Rossa di Sicilia IGP
Via S.G. La Rena 30b
Catania
Catania
95100
aranciarossadisicilia@virgilio.it
095 7232990
SCUOLA DI CUICNA

Impara passo dopo passo con i corsi tenuti dagli chef Saporie

PUNTI D'INTERESSE

Piccoli suggerimenti su dove assaporare l'arte

SCOPRIRE CON SAPORIE