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Cous cous alla carlofortina: ragù di pesce, zafferano e limone
La ricetta del cous cous alla carlofortina ce la insegna lo chef Luigi Pomata, che lo prepara con verdure, ragù di pesce allo zafferano e profumo di limone
Bollito arrosto, lenticchie in doppia consistenza e spugna di bagnetto verde
Cotechino, lingua e guancia, lenticchie stufate e lenticchie fritte e una morbida e spugnosa spuma di bagnetto verde. Più rivisitato, gourmet e buono di così non si può.
Parma: la città ducale che vive di teatri, prosciutti e torte fritte
L’Atene d’Italia, Parma associa oggi alla proposta culturale una straordinaria tradizione culinaria e una moderna e florida industria agroalimentare
Oliena, Gavoi e Galtellì, i borghi tra i monti della Barbagia
Un viaggio in Sardegna, attraverso tre borghi in provincia di Nuoro, noti per le ricchezze storiche, paesaggistiche, archittetoniche e culinarie: dalle preziose testimonianze arche...
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Tra passato e presente, le abbazie della bassa milanese
I monasteri fondati nel Medioevo a sud di Milano, promotori della prima colonizzazione agricola dell'area, restano ancora oggi punti di riferimento per la valorizzazione del pa...
Consigli utili e tips gourmet per il pane fatto in casa
Quale pane mangiare? Fresco o del giorno dopo, semplice o farcito come un panino gourmet. Non chiamatelo solo pane. La riscoperta dei grani antichi e del pane di qualità sta riport...
Ricetta per fare le tagliatelle caserecce
Scopri la ricetta per preparare delle deliziose tagliatelle caserecce. Segui le istruzioni passo dopo passo e delizia il palato con questa prelibatezza.
I segreti del katsuobushi
Si tratta di pesce fermentato e poi essiccato, e il suo sapore è un pilastro della cucina giapponese.
Come cuocere un polpo precotto
Ecco come cuocere un polpo precotto, con consigli, ricette tradizionali e originali
Come organizzare la festa di Halloween: idee per adulti e bambini
Come organizzare una festa di Halloween per adulti e bambini? Ecco i nostri consigli da brivido per il menu e le decorazioni per la tavola!
Come apparecchiare la tavola a Natale e a Capodanno
Cerchi idee su come apparecchiare la tavola a Natale e a Capodanno? Su Saporie trovi tanti consigli: tovaglia, tovaglioli, posate e tanto altro. Come apparecchiare a Natal...
Lecca lecca di Grana Padano DOP
Scopri come preparare un'originale e gustosa lecca lecca di Grana Padano DOP. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e delizia il palato con questo sfizioso antipasto o stuzzichi...
