Linguine al Grana Padano riserva con mortadella croccante
In questa video ricetta lo chef Stefano De Gregorio prepara delle appetitose linguine al Grana Padano riserva con mortadella croccante. Questo primo piatto è un vero conce...
Riso con scarola, capperi, stracciatella e breasola IGP della Valtellina
È sempre il momento giusto per un buon risotto, ed è sempre il momento giusto per imparare una ricetta nuova guidati dalla bravura di Stefano De Gregorio. La ricett...
Farro perlato con piselli, Montasio e passata di pomodorini gialli
Oggi il protagonista di questa ricetta è il Montasio Dop e impari a cucinarlo insieme allo chef Stefano De Gregorio, che decide di usarlo per la mantecatura del farro perlato della...
Bucatini di colatura di alici con pane e burro
I bucatini di colatura di alici con pane e burro del food blogger Alfredo Iannaccone sono la dimostrazione che un semplice piatto di pasta può trasformarsi in una ricetta d...
Spaghetti di patate e broccoli
Gli spaghetti di patate e broccoli sono una ricetta molto particolare, tutta a base vegetale. Ecco come prepararla!
Gnocchi di pane di Altamura Dop su guazzetto di cuore di bue e latte di bufala
La cucina povera e calda, ricca di tradizione, emblema dell'immagine contadina, a base di pane, latte e formaggio, si trasforma come per magia in una ricetta gourmet. Con la g...
Bucatini ‘nduja e ricotta
I bucatini ‘nduja e ricotta sono un primo piatto di pasta gustoso e saporito ideale per chi ama i gusti intensi.
Trottole con zucca al forno e speck
Scopri la ricette delle trottole con zucca al forno e speck: un primo piatto ricco di sapore e profumi autunnali.
Mini quiche con provolone e fiori di zucca freschi
Oggi prepariamo insieme un finger food facile e veloce perfetto per un aperitivo o un antipasto per una cena con amici, perfetto anche per le feste. Si tratta di mini quiche ...
Tofu fritto croccante
Ecco la ricetta per preparare il tofu fritto più croccante che mai, un finger food vegano ideale per un aperitivo sfizioso.
Alici fritte
Semola, farina e pesce: serve solo questo per preparare le alici fritte, un secondo piatto che è un vero e proprio cavallo di battaglia della cucina italiana
Tagliata di Chianina alla Toscana con cuori di patata al forno
Un piatto ideale per un’occasione speciale o per sorprendere i propri ospiti con una proposta che combina tradizione e raffinatezza.