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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Pancia di maialino con fagioli e verza
Pancia di maialino da latte con fagioli di Controne e verza scottata, il tutto con un tocco gourmet dato dalla polvere di limone mescolata al caffè.
Lenticchie in brodo con funghi pioppini
Un modo alternativo di mangiare le lenticchie, non solo a Capodanno!
Lobster roll (con l'astice)
C'è questo sfizio che uno, una volta nella vita, si deve togliere!
Plumcake salato agli asparagi
Una merenda primaverile e vegetariana facile da fare con cottura in forno e un risultato morbido e profumato.
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Asparagi, topinambur e amarillo
Un secondo piatto vegetariano (e vegano) pronto in 15 minuti e super leggero...ma anche super gustoso!
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Secreto di maialino iberico con amarillo
Cos'è l'amarillo? E tu sai mantenerlo un segreto? Noi...no!
Rabarbaro grigliato e crema di friggitelli
Una ricetta vegana veloce e facile da preparare, un piatto detox a base di rabarbaro, tapioca, e 2 creme: friggitelli e barbabietola
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Secreto di suino iberico e purea di topinambur
Ti dico un segreto... Un piatto da provare assolutamente, la nuova fissa da scoprire, ma non dire a nessuno! Shhh
Funghi cardoncelli, zabaione salato e polvere di funghi
Funghi cardoncelli, zabaione salato e polvere di funghi: oggi impariamo a fare un antipasto vegetariano davvero facile da preparare ma ricco di gusto. I funghi cardoncelli, protago...
Arista all'arancia
L'arista all'arancia è un piatto tradizionale della cucina italiana, scenografico, saporito e morbidissimo, scopri la ricetta!
Uovo fritto impanato, fonduta di Vacche Rosse e crumble di vitello
Uovo fritto impanato è un secondo piatto scenografico e facile da preparare: uno scrigno croccante dal cuore morbido e cremosissimo
Pasta e patate con provola affumicata
Pasta e patate con provola affumicata: primo tradizionale della cucina napoletana, pancetta nel soffritto, provola e basilico a fine cottura.