Cheesecake di ricotta, cioccolato e frutta fresca

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20 min
0 min
4 pers.
Bassa

Ingredienti

Senza uova

200 g ricotta fresca Verso Natura Conad
40 g zucchero a velo
0,5 g sale fino
Scorza di limone Verso Natura Conad q.b.
6 frollini integrali Verso Natura Conad
Cioccolato fondente Verso Natura Conad q.b.
Pesche Verso Natura Conad q.b.

Procedimento

Step 1

Versare la ricotta in una ciotola.

Step 2

Aggiungere lo zucchero a velo, il sale e la scorza di limone.

Amalgamare bene e trasferire il composto in una sac à poche.

Step 3

Lavare le pesche (o altra frutta di stagione) e tagliarle a dadini.

Step 4

In 4-6 bicchieri spezzettare i frollini, senza sminuzzarli troppo.

Step 5

Versarvi sopra la crema di ricotta.

Step 6

Decorare con le pesche e le scaglie di cioccolato fondente.

Approfondimenti

Le cheesecake è uno dei dolci più amati al mondo. La sua bontà unità alla sua versatilità e semplicità di esecuzione hanno fatto sì che si diffondesse in diversi paesi e regioni, dando vita a tantissime ricette e varianti. Oggi vi proponiamo la ricetta della cheesecake con ricotta, cioccolato e frutta fresca . Servita in monoporzioni, è perfetta per concludere in dolcezza un pranzo o una cena con amici.

Una combinazione perfetta di ingredienti

Le cheesecake di ricotta, cioccolato e frutta fresca è un piacere per gli occhi e un abbraccio per il palato, un inno alla bontà dei sapori che si fondono armoniosamente in ogni cucchiaiata.

La combinazione di ricotta, frutta e cioccolato conferisce a questo dessert un sapore equilibrato. La ricotta dà alla cheesecake una consistenza soffice e cremosa, con un sapore delicato che si fonde alla perfezione con la dolcezza della frutta e del cioccolato.

La scelta della frutta può variare a seconda delle preferenze stagionali e personali. Le pesche sono solo una delle opzioni che si possono utilizzare per decorare e arricchire queste monoporzioni: potete utilizzare tra gli altri le fragole, i frutti di bosco, le ciliegie, le pere, i pistacchi.

Le cheesecake di ricotta, frutta e cioccolato in monoporzioni sono perfette per qualsiasi occasione, da una cena formale a un semplice brunch con gli amici. La loro presentazione individuale le rende ideali anche per feste e eventi speciali, dove ogni ospite può godersi la propria porzione di dolcezza.

La cheesecake in bicchiere

Per preparare la cheesecake alla ricotta in monoporzioni avrete bisogno di tanti bicchierini quanti sono i vostri ospiti. La base di biscotti va inserita sul fondo del bicchiere, e dona una consistenza croccante che contrasta piacevolmente con la cremosità del ripieno.

A questo punto non vi resta che aggiungere la ricotta mescolata con zucchero e scorza di limone e decorare i dessert con scaglie di cioccolato e frutta di stagione.

Vi consigliamo di abbinare la cheesecake alla ricetta degli Gnocchi di farro e spinaci con pesto bianco alle mandorle.