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Video ricetta per la realizzazione dei gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco biologici Alce Nero, una ricetta che piacerà ai bambini e non solo...

I gobeletti sono dolcetti di pasta frolla di origine ligure, gustosi e facili da preparare.
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza frutta secca
  • senza crostacei
  • 300 g di farina di grano tenero 00 bio Alce Nero
  • 150 g di burro
  • 100 g di zucchero a velo
  • 3 tuorli d'uovo
  • una bustina di vanillina
  • 30 g di composta Alce Nero
preparazione
  • 300 g di farina di grano tenero 00 bio Alce Nero
  • 150 g di burro
  • 100 g di zucchero a velo
  • 3 tuorli d'uovo
  • una bustina di vanillina
  • 30 g di composta Alce Nero
Per realizzare i gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco biologici Alce Nero, mettere il burro in una ciotola (lasciarne da parte una piccola quantità per ungere poi gli stampini) e lo zucchero e amalgamarli bene.

Per realizzare i gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco biologici Alce Nero, mettere il burro in una ciotola (lasciarne da parte una piccola quantità per ungere poi gli stampini) e lo zucchero e amalgamarli bene.

Aggiungere quindi i tuorli d'uovo, la vanillina e la farina biologica Alce Nero poco alla volta e mescolare gli ingredienti, sino a ottenere un impasto consistente. Adagiare l'impasto ottenuto su carta da forno o pellicola e far riposare in frigorifero per 20/25 minuti.

Aggiungere quindi i tuorli d'uovo, la vanillina e la farina biologica Alce Nero poco alla volta e mescolare gli ingredienti, sino a ottenere un impasto consistente. Adagiare l'impasto ottenuto su carta da forno o pellicola e far riposare in frigorifero per 20/25 minuti.

Mentre l'impasto dei gobeletti riposa in frigorifero, ungere gli stampini con il burro e infarinarli per bene, per evitare che la frolla si attacchi.

Mentre l'impasto dei gobeletti riposa in frigorifero, ungere gli stampini con il burro e infarinarli per bene, per evitare che la frolla si attacchi.

Disporre un pizzico di farina biologica Alce Nero sul piano di lavoro e stendere la pasta frolla con il mattarello. Ricoprire quindi gli stampini di pasta frolla, riempire i gobeletti con la composta e coprire con uno strato di pasta frolla.

Disporre un pizzico di farina biologica Alce Nero sul piano di lavoro e stendere la pasta frolla con il mattarello. Ricoprire quindi gli stampini di pasta frolla, riempire i gobeletti con la composta e coprire con uno strato di pasta frolla.

Cuocere i gobeletti a 190°C per 20 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornare e servire i gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco.

Cuocere i gobeletti a 190°C per 20 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornare e servire i gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco.

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