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Dolci e Dessert
Scopri i dolci più golosi da preparare per la spiaggia e dintorni: le farciture più originali, le ricette più adatte per le occasioni particolari e le idee antispreco per non buttare via nemmeno una briciola. Farciture, creme e idee speciali: tutta la bontà dei dolci fatti in casa racchiusa in questa sezione tra ricette classiche e idee originali, come la granita alle fragole o il buonissimo Clafoutis alle pesche e tante altre goloserie. Provale!
Muffin senza glutine con pere e cioccolato fondente
I vostri bambini faticano a mangiare la frutta? Provate a proporre l’abbinamento cioccolato e pere! Lo chef Beppe Sardi e la food blogger Alessia Bianchi preparano in q...
Biscotti senza glutine con confettura di fichi
Che bontà la confettura di fichi! Oltre che essere deliziosa è anche un ottimo ingrediente per preparare dolci fatti in casa, specialmente per le crostate e i biscot...
Semifreddo di zabaione con sorbetto alla barbabietola
Un menu di Pasqua che si rispetti deve concludersi con un dolce unico. L'importante è che l'uovo sia sempre il protagonista, anche se in versione un po' diversa...
Piccolo dessert di caprino e pere
Il contadino a modo mio, questo il nome con il quale Valentina Roncisvalle, docente in tecniche di decorazione, pasticceria e cucina, ha battezzato un dessert che interpreta ...
Dessert di mozzarella con sorbetto alla mela verde
Vuoi stupire la tua metà con un dolce a dir poco sorprendente? Il piatto stupisce soprattutto perché è fatto con un formaggio: la mozzarella! Ce lo insegna lo...
Crema di mele renette con tartare di frutta
Come presentare in modo inusuale una ricca macedonia dal profumo esotico? Stefano De Gregorio ci suggerisce nella video ricetta la crema di mele renette con tartare di frutta. Pe...
Minestrone di frutta al cardamomo
Lo abbiamo chiamato minestrone di frutta al cardamomo e ti insegna a prepararlo Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Una ricca macedonia profumata al cardamomo. Arancia, ananas, pe...
Crema di ricotta con salsa di cachi e clementine
Sapevate che con le clementine si possono preparare dei deliziosi dolci al cucchiaio? Lo chef Stefano De Gregorio le ha utilizzate per realizzare una deliziosa salsa insieme ai ca...
Torrone morbido al gorgonzola
Come si prepara il torrone? Antonio Corrado ne propone una dolce versione al gorgonzola. Mandorle, miele, zucchero, ostia e pere volpine, gli ingredienti per creare questa origina...
Crumble di panettone su crema di mascarpone e miele
Scopri come preparare un dessert natalizio con crumble di panettone su crema di mascarpone e miele. Un dolce sfizioso e perfetto per riutilizzare il panettone avanzato.
Cubotto di pandoro con zabaione, passion fruit e mandorle
Cosa preparare con il pandoro? Lo chef Stefano De Gregorio suggerisce la ricetta del cubotto di pandoro con zabaione, passion fruit e mandorle, perfetta per dare alla cena di...
Tatin di sfoglia con marmellata di clementine e spicchi d'arancia
Alfredo Iannaccone propone un dolce da colazione, con i primi agrumi dell'autunno: la tatin di sfoglia con marmellata di clementine e spicchi d'arancia. Le clementine cala...