Cavolfiori gratinati

Preferiti

5 min
40 min
4 pers.
Bassa

Ingredienti

1 cavolfiore da 700 g circa
20 g burro
50 g parmigiano reggiano

Per la besciamella

1/2 litro di latte
50 g di burro
50 g di farina
sale
noce moscata

Procedimento

Step 1

Step 2

Step 3

Preparare una besciamella seguendo la ricetta dello chef Beppe Sardi (per la preparazione della besciamella guardate i nostri video corsi di scuola di cucina Conad). Scolare bene i cavolfiori e disporli in una teglia da forno imburrata. Spolverizzare metà del parmigiano, coprire con la besciamella ed infine sploverizzare il rimanente parmigiano.