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COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza frutta secca
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 1 cavolfiore da 700 g circa
  • 20 g burro
  • 50 g parmigiano reggiano

Per la besciamella
  • 1/2 litro di latte
  • 50 g di burro
  • 50 g di farina
  • sale
  • noce moscata
preparazione
  1. Prendere e lavare un cavolfiore.
  2. Tagliare le cime del cavolfiore ed eliminare le parti più dure. Cuocere il cavolfiore in abbondante acqua salata per 10-12 minuti.
  3. Preparare una besciamella seguendo la ricetta dello chef Beppe Sardi (per la preparazione della besciamella guardate i nostri video corsi di scuola di cucina Conad). Scolare bene i cavolfiori e disporli in una teglia da forno imburrata. Spolverizzare metà del parmigiano, coprire con la besciamella ed infine sploverizzare il rimanente parmigiano.
  4. Mettere in forno preriscaldato a 200° per 20 min circa.
  5. Servire ben caldi.
cavolfiori-gratinati

cavolfiori-gratinati

Preparare una besciamella seguendo la ricetta dello chef Beppe Sardi (per la preparazione della besciamella guardate i nostri video corsi di scuola di cucina Conad). Scolare bene i cavolfiori e disporli in una teglia da forno imburrata. Spolverizzare metà del parmigiano, coprire con la besciamella ed infine sploverizzare il rimanente parmigiano.

Preparare una besciamella seguendo la ricetta dello chef Beppe Sardi (per la preparazione della besciamella guardate i nostri video corsi di scuola di cucina Conad). Scolare bene i cavolfiori e disporli in una teglia da forno imburrata. Spolverizzare metà del parmigiano, coprire con la besciamella ed infine sploverizzare il rimanente parmigiano.

cavolfiori-gratinati

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