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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Fettuccine con ragù bianco di capriolo
Ecco un primo piatto di carne un po' diverso dal solito, un piatto gourmet a base di carne di capriolo, con tagliolini all'uovo o fettuccine con ragù bianco di capriolo.
Tartare di capriolo con cipollotto, limone e capperi
Tartare di capriolo con salsa Worchester, capperi e limone guarnita con polvere di cipolla e germogli, è il nostro antipasto di carne semplice ma gourmet, per via della scelta dell...
Coste di cardo, crema di champignon e pioppini
Coste di cardo sbollentate con crema di champignon, scalogno e burro, funghi pioppini saltati in padella e uova di lompo
Pasta alla norma
Pasta alla norma: la ricetta originale catanese. Scopri la ricetta della vera pasta alla norma, pomodoro, melanzane e ricotta salata
Verdure al forno con crema di miso e mandorle
Ecco una bella teglia di verdure autunnali (ma le trovate anche in inverno) cotte al forno e condite con una deliziosa crema di miso e mandorle
Sushi di riso e verdure con foglie di verza
Sushi di riso ripieni di verdure con foglie di verza al posto dell'alga, ecco un sushi vegetariano da provare assolutamente
Cous cous di pesce alla trapanese: ricetta siciliana
Impariamo a preparare la ricetta del cous cous alla trapanese con pesce e verdure, la ricetta è semplice e preparata dallo chef Rocco Pace
Torta cioccolato e nocciole
Torta cioccolato e nocciole è un dolce facile e golosissimo irresistibile per i bambini. Scopri la ricetta tradizionale!
Pasta risottata con sgombro marinato e cime di rapa
La pasta risottata con sgombro e cime di rapa, cremosa quasi come un risotto, provala con una crema di cime di rapa e dei filetti di sgombro marinati.
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Minestrone di verdure in brodo di verza e soia
Un minestrone diverso dal solito? Eccolo, con verdure cotte e crude alla soia
Crostata fragole e rabarbaro
La crostata di rabarbaro è un dolce poco dolce di origine Inglese a base di pasta frolla e marmellata
Giardino di rapa e verdure invernali
Un giardino in una rapa, e i fiori sono tutte le verdure invernali che ti fanno bene e ti mantengono leggero!