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Basilico

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Pesto ligure: una ricetta tra storia e curiosità
Trend in cucina

Pesto ligure: una ricetta tra storia e curiosità

Una delle salse più famose d'Italia: Il pesto ligure. Scopri la sua storia, i suoi ingredienti e come prepararlo!

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Varietà di basilico: quali sono e come utilizzarle
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Varietà di basilico: quali sono e come utilizzarle

Sapevate che esistono circa 60 varietà di basilico? Ecco una piccola guida per riconoscere le principali.

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Basilico: tutti gli usi in cucina
Preparare le verdure

Basilico: tutti gli usi in cucina

Basilico: gli usi in cucina, le ricette, le proprietà e le curiosità che sicuramente non conosci!

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Antipasti

Crema di mozzarella con pomodoro Sammarzano, frisella e crema di basilico

Cerchi idee per un antipasto freddo estivo? Prova a preparare una classica caprese di pomodoro e mozzarella con un tocco da chef. Con l'aiuto di Stefano De Gregorio, che ti i...

15 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Antipasti

Spuma di mozzarella di bufala su succo di basilico

La ricetta della spuma di mozzarella di bufala su succo di basilico, un antipasto leggero, dai sentori estivi, un'esplosione di eccellenze mediterranee fuse insieme.

15 min
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Secondi piatti

Tartare di gamberi con pesto e sale Marino Nero delle Hawaii Gemma Selezione

Video ricetta per la preparazione della tartare di gamberi con pesto e sale Marino Nero delle Hawaii Gemma Selezione, una ricetta facile, leggera, dal gusto esotico, un'ottima idea...

20 min
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Chef Fabrizio Albini
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Piatti Unici

Panzerotti ripieni

Ricetta di famiglia di Giacomo Di Martino

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Finger Food

Tortine di mele con salsa al basilico

Le tortine di mele con salsa al basilico sono i gustosi finger food preparati da Roberta Tomba del blog Vaniglia e Pistacchio (http://vanigliaepistacchio.altervista.org/)&nbs...

70 min
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Minestre e Zuppe

Crema di patate dolci con timo, aglio e basilico

La crema di patate è un piatto caldo che trasmette coccole e voglia di prendersi cura di sé scegliendo un piatto nutriente e gustoso, ma più sano e meno calorico di un qualunque pi...

40 min
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Minestre e Zuppe

Gazpacho di pomodori datterini e vongole

Gazpacho di pomodori datterini e vongole veraci, oggi impari a cucinarlo insieme allo chef Stefano De Gregorio. I fornelli ti serviranno giusto per far aprire le vongole, il resto...

20 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Primi piatti

Gnocchi pomodoro e basilico

La ricetta per preparare gli gnocchi con pomodoro e basilico.

50 min
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