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Chef Umberto Vezzoli

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T'a Milano Store & Bistrot: il primo locale firmato Alemagna
Trend in cucina

T'a Milano Store & Bistrot: il primo locale firmato Alemagna

Nel cuore di Milano, in via Clerici 1, di fianco all’omonimo Palazzo, nasce il primo locale firmato dai fratelli Tancredi e Alberto Alemagna: T'a Milano Store & Bistr...

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Secondi piatti

Tocchetti di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con curry, menta e caffè

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, del ristorante T.Bistrot a Milano, presenta un secondo piatto di carne sfizioso e particolare a base di controfiletto di Vitellone...

65 min
4 pers
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Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Spiedino fritto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con insalata capricciosa

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, del ristorante T. Bistrot di Milano, presenta un secondo piatto di carne a base di Vitellone bianco dell'Appennino Centra...

60 min
4 pers
Bassa
Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Sfera di Vitellone con salsa delicata e mozzarella

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, del ristorante di Milano T. Bistrot, presenta un secondo piatto di carne a base di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale, u...

75 min
4 pers
Bassa
Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Fesa di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con gamberi e cous cous

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, del ristorante T. Bistrot di Milano, presenta un secondo piatto di carne originale e delizioso a base di Vitellone bianco del...

90 min
4 pers
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Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Scamone di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con insalatina di mango

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, chef del ristorante T. Bistrot, presenta un'interessante secondo piatto a base di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale...

70 min
4 pers
Bassa
Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Tartare di filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con salsa guacamole

In questa video ricetta Umberto Vezzoli, chef creativo e rivoluzionario del T. Bistrot di Milano, insegna a preparare una squisita tartare di filetto di Vitellone Bianco dell'...

60 min
5 pers
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Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Tocchetti di controfiletto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con zenzero e liquirizia

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, del ristorante T. Bistrot di Milano, presenta i tocchetti di controfiletto di vitellone bianco dell'Appennino Centrale con zen...

45 min
4 pers
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Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Lombata di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale all'arancia

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli presenta un secondo piatto a base di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale. L'incontro tra l'arancia e la pregiata l...

60 min
4 pers
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Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con pomodoro secco e crema di carote

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli presenta un secondo piatto a base di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale. In questa ricetta semplice e divertente da reali...

90 min
4 pers
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Secondi piatti

Stracotto di guancia di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale agli aromi

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli presenta un secondo piatto classico a base di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale. La preparazione semplice e divertente d...

210 min
4 pers
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Secondi piatti

Straccetti di Scamone di Vitellone Bianco dell?Appennino Centrale con funghi e carciofi

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli presenta un divertente secondo piatto a base di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale. Questa ricetta è davvero veloc...

50 min
4 pers
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