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Cibo di strada

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Trend in cucina

Lo street food cresce, ma ora servono delle regole

Lo street food, cibo di strada, letteralmente, è un settore in crescita. Secondo il FAO, sarebbero circa 2,5 miliardi di persone, quelle che ogni giorno “mangiano in p...

Trend in cucina

Vs-veicoli speciali. Food on the road... con fantasia

Gelati, hamburger, hot dog ma anche pasta, caffè, cocktail… Lo street food non ha segreti per VS-Veicoli speciali, un’azienda di Leinì (To) che, da oltre...

Trend in cucina

Riccione Golosa: il meglio dello street food italiano

Il 13 e 14 giugno il cibo di strada è in festa a Riccione. Trenta food truck e quindici chef dell’Unione italiana Ristoratori propongono interpretano la tradizione del...

Trend in cucina

Assaggi di storia. Lo street food ai tempi dei romani

Economico, gustoso e modaiolo lo street food affonda le radici in epoche antichissime. Fin dai tempi dei Romani era diffusa infatti, l’usanza di consumare in piedi pasti veloci pre...

Trend in cucina

Riccione Golosa, presentata la prima edizione

Cibo di strada, street food, modaiolo, di tendenza, giovane. Il meglio di questa nuova frontiera della gastronomia si presenta a Riccione dal 13 al 15 giugno. La prima edizione in ...

Trend in cucina

Riccione Golosa, arriva in Riviera il festival della cucina on the road

Arrosticini, sciatt, panuozzi e ancora arancini, hamburger e coni di fritto. Le specialità on the road, sempre più amate dai palati gourmet, nell’era della cuci...

Trend in cucina

Polentape: lo street food anticrisi firmato VS

Nei momenti difficili chi sa reinventarsi è destinato a sopravvivere ed è proprio questa l’idea che ha portato VS - Veicoli Speciali a lanciare un progetto molt...

Trend in cucina

A Torino è tempo di Street Food Parade

A Torino domani prende il via oggi lo Street Food Festival, un evento totalmente dedicato al cibo da strada con una particolare attenzione alle eccellenze che offre il territorio, ...

Trend in cucina

Si scrive Street food. In Piemonte si legge Gofri e Miasse

Quando si parla di Piemonte è alla Bagna caoda, al brasato o al bollito misto che si pensa, ma le Miasse e i Gofri sono da provare. Potremmo definirli, p...

Trend in cucina

Street Sandwich Lab. Quando lo street food diventa laboratorio di cucina

Sulla scia del successo dello Street Food Truck Festival di Sesto San Giovanni e del Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena nasce un nuovo progetto dal dna tutto tori...

Trend in cucina

Street Food Days: il cibo e la cultura di strada in scena a Novegro

Dal 12 al 14 settembre al Parco Esposizioni di Novegro i riflettori sono puntati sul meglio dello street food italiano e straniero: assaggi, dibattiti, spettacoli in cui il cibo e ...

Piatti Unici

Arancini di Montalbano

Ragù con piselli, salame, scamorza e un buon riso: ecco come si preparano gli arancini di Montalbano, la ricetta siciliana più amata e conosciuta insieme ai cannoli

50 min
6 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi

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