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Cous cous

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Piatti Unici

Peperoni ripieni di cous cous

Cerchi un modo semplice per cucinare i peperoni ripieni di cous cous? Stupisci i tuoi ospiti con i consigli della nostra ricetta!

35 min
4 pers
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Primi piatti

Cous cous di verdure: ricetta con crema di piselli e pesto di finocchietto

Il cous cous di verdure con crema di piselli e pesto di finocchietto è un primo piatto freddo vegetariano, perfetto per un pranzo estivo. Scopri la ricetta.

60 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Cous cous alle erbe aromatiche con code di gambero

Ecco una ricetta di cous cous facile con una salsa alle erbe mediterranee e code di gambero bollite e poi ripassate in padella.

30 min
4 pers
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Piatti Unici

Cous cous al profumo di pitta salentina

Cous cous al profumo di pitta salentina: crema di patate e cipolle al cartoccio, verdure e pecorino per una ricetta di cous cous perfetta per le prime, e ancora fresche, serate est...

55 min
4 pers
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Piatti Unici

Cous cous alla marocchina

Tributo al cous cous alla marocchina tradizionale con carne d'agnello, verdure e coriandolo, una ricetta che richiede pazienza ma squisita!

105 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Cous cous alla carlofortina: ragù di pesce, zafferano e limone

La ricetta del cous cous alla carlofortina ce la insegna lo chef Luigi Pomata, che lo prepara con verdure, ragù di pesce allo zafferano e profumo di limone

30 min
4 pers
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Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Primi piatti

Pak choi, cous cous e rapa rossa: il gratin

Pak choi, cous cous e rapa rossa: un morbido scrigno con un ripieno fatto di semplicità. Scopri la ricetta facile del primo piatto vegano.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
I maestri del cous cous trapanese
Trend in cucina

I maestri del cous cous trapanese

Quando diciamo San Vito Lo Capo, diciamo cous cous. E questo non solo perché ogni anno la splendida cittadina siciliana ospita il Cous Cous Fest, tr...

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Italia e Mauritius vincono ex aequo il Cous Cous Fest 2015
Trend in cucina

Italia e Mauritius vincono ex aequo il Cous Cous Fest 2015

Sono Italia e Isole Mauritius a vincere a pari merito la gara internazionale della 18esima edizione del Cous Cous Fest 2015 appena conclusosi a San Vito Lo Capo.  La giuria te...

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Cous Cous Fest. De Gregorio vince il Campionato Italiano
Trend in cucina

Cous Cous Fest. De Gregorio vince il Campionato Italiano

Stefano De Gregorio, meglio noto ai più come Chef Deg, è il vincitore dell’edizione 2015 del Campionato Italiano di Bia Cous Cous. Il giovane talento di Busto A...

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Da Alce Nero: orzo, farro e cous cous biologici per una cucina sana e naturale
Trend in cucina

Da Alce Nero: orzo, farro e cous cous biologici per una cucina sana e naturale

Provenienti dalle colline di Umbria, Lazio e Marche, i cereali biologici Alce Nero non sono solo utili alleati per creare ricette gustose e variare il menu ma sono anche particolar...

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A scuola di cous cous con gli chef U.I.R.
Trend in cucina

A scuola di cous cous con gli chef U.I.R.

I Cous Cous Lab del Cous Cous Fest saranno il banco di prova per gli chef dell'Unione Italiana Ristoratori che si esibiranno a San Vito Lo Capo in creazioni inedite e speriment...

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