Esci

Piatti tipici laziali

Pajata, coda alla vaccinara, amatriciana e la carbonara come nonna comanda: ecco le ricette di tantissimi piatti tipici laziali per tutte le occasioni. Approfondisci

Primi piatti

Rigatoni all'amatriciana, la ricetta originale

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, viaggiamo verso Roma e impariamo a preparare un primo piatto della tradizione laziale davvero goloso: la pasta all'amatriciana. Che si ...

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
A tavola con... Gigi Proietti!
Trend in cucina

A tavola con... Gigi Proietti!

Gigi Proietti e la cucina. Una passione che coltiva fin da piccolo. I suoi piatti preferiti? Tutti romani. Saporie.com l'ha intervistato per voi e siamo anche riusciti anche a ...

Approfondisci
Semaforo verde per la pajata
Trend in cucina

Semaforo verde per la pajata

Un lungo lavoro della Coldiretti ha portato, dopo quasi quattordici anni, al voto favorevole della Commissione Europea: la tradizionale pajata tornerà a breve sulle tavole d...

Approfondisci
Cena a casa Tognazzi
Trend in cucina

Cena a casa Tognazzi

A distanza di anni le ricette scritte da Ugo Tognazzi, quelle al pennarello presenti ne "La mia cucina" o ne "l'Abbuffone" sono riproposte in questa serata speciale proprio in ...

Approfondisci
Primi piatti

Come fare la carbonara perfetta

Chef Deg oggi ci insegna come si prepara la pasta alla carbonara. La pasta alla carbonara sembra una cosa semplice, quella pasta che sanno fare tutti. Ma diciamoci la verità: la ca...

25 min
4 pers
Media
Primi piatti

Come si fa la pasta cacio e pepe

Quella della cacio e pepe è una ricetta semplice: gli ingredienti sono solo 3 e non ci vogliono particolari abilità, l'importante è seguire bene le istruz...

25 min
4 pers
Secondi piatti

Saltimbocca alla romana

I saltimbocca alla romana sono una ricetta classica della cucina romana. Gustosi involtini preparati con carne di carne di vitello avvolta nel prosciutto crudo (opp...

35 min
4 pers
Antipasti

Carciofi alla giudia

I carciofi alla giudia sono una ricetta tipica della gastronomia laziale, in particolar modo della città di Roma; si tratta di un piatto classico, capace di esaltare l'aroma e il s...

25 min
4 pers
Media
Primi piatti

Gnocchi alla romana

Oggi, impari a cucinare gli gnocchi alla romana, un piatto romanesco tipico della cucina del Lazio. Gli gnocchi alla romana sono fatti di semola, latte intero, purro e parmigiano....

50 min
4 pers
Media
Pajata, coda alla vaccinara, amatriciana e la carbonara come nonna comanda: ecco le ricette di tantissimi piatti tipici laziali per tutte le occasioni.

Contenuti preferiti