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Piatti tipici siciliani

Ecco tantissime ricette di piatti tipici siciliani, dalla pasta 'ncasciata agli involtini di spadola e il cous cous alla trapanese, ecco come prepararli. Approfondisci

Secondi piatti

Pescestocco a ghiotta alla messinese

Ecco la ricetta del pescestocco a ghiotta, un secondo di pesce tradizionale siciliano da preparare in poco più di un'ora.

55 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Zuccata siciliana: la ricetta della zucca lunga candita

Ecco la zuccata siciliana, meglio nota come cucuzzata, preparata con la zucca lunga, zucchero e cannella. Scopri la ricetta e le ricette per usarla.

75 min
8 pers
Bassa
Primi piatti

Pasta 'ncasciata di Montalbano: ricetta tradizionale siciliana

Ecco la pasta 'ncasciata, il primo piatto più amato dal commissario Montalbano durante il pranzo della domenica. Scopri la ricetta e segui tutti i consigli.

55 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Prodotti tipici siciliani
Trend in cucina

Prodotti tipici siciliani

La Sicilia è una terra ricca che vanta una lista innumerevole di prodotti tipici siciliani dalle caratteristiche eccezionali. Vediamoli nel dettaglio.

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Dolci e Dessert

Gelo di anguria gialla

Un morbido budino al sapore d’estate, ecco la ricetta del gelo di anguria gialla, una variante speciale del dolce tipico siciliano ideale per combattere l’afa estiva.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Pancia di maiale in doppia cottura, rape alla senape

Secondo piatto economico ma gourmet, questa pancia di maiale nero in doppia cottura è il piatto ideale per fare una cena con un piatto speciale spendendo pochissimo

1118 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Come si fa il pane cunzato

La merenda al Sud è una faccenda seria. Ecco perché abbiamo deciso di preparare insieme allo chef la ricetta del pane cunzato. Noi lo prepariamo con la scarola, e voi?

15 min
4 pers
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Secondi piatti

Totani ripieni alla mediterranea

Basta una padella e un sac à poche per preparare i totani ripieni alla mediterranea, per preparare un secondo piatto tradizionale che piace sempre a tutti, bambini compresi

4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Totani al forno con salsa alle erbe e lime

Ecco come trasformare dei semplici totani al forno in un piatto di totani al forno gorumet grazie a una salsa alle erbe di montagna e succo e buccia di lime

23 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Antipasti

Polpette di melanzane alla siciliana

Ecco la ricetta siciliana delle polpette di melanzane con pecorino, erbe aromatiche e una cottura particolare

40 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Alalunga con la cipollata

L'alalunga con cipollata è un secondo piatto tradizionale della cucina siciliana, ecco come prepararla con la ricetta originale preparata per noi dal ristorante La Conchiglia a Ton...

40 min
4 pers
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Secondi piatti

Alalunga al forno con aromi e limone

Ecco come cucinare l'alalunga al forno con aromi e limone è un secondo piatto saporito e semplicissimo da preparare ideale per una cena leggera ma gustosa

35 min
4 pers
Bassa
Ecco tantissime ricette di piatti tipici siciliani, dalla pasta 'ncasciata agli involtini di spadola e il cous cous alla trapanese, ecco come prepararli.

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