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Cottura della pizza a casa: meglio forno o padella?
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Cottura della pizza a casa: meglio forno o padella?

Dal forno di casa al tegame di ghisa, ecco tutti i consigli per fare la pizza fatta in casa e cuocerla al meglio.

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Piatti Unici

Come fare la pizza col forno di casa

Per cuocere la pizza con il forno di casa e farla venire bene dobbiamo conoscere alcuni trucchetti. Scopriteli tutti insieme allo chef.

41 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Panzerotti con scarola e pomodori secchi

Che sia per un pic nic o per una merenda, per una cena in piedi o da mangiare durante un viaggio, il panzerotto è sempre una garanzia.

45 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Pizza con tiramisu di vitello

a pizza tonnata, eccola qua, la pizza con il vitello tonnato è diventata una vera e propria ossessione per i foodies di tutta Italia

40 min
1 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Pizza con tonno sott'olio e peperone crusco

Pizza con tonno sott'olio e peperone crusco, una pizza che usa ingredienti che si legano bene tra loro e buonissimi.

20 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Pizza con stracciatella, alici e puntarelle

Ecco una ricetta per cucinare la pizza dal condimento fresco e saporito con filetti di alici di Sicilia, puntarelle alla romana delicate e stracciatella.

20 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Pizza con capperi cucunci, alici e pecorino

La ricetta di oggi è della pizza condita con capperi cucunci, filetti di alici e pecorino romano grattugiato. Sapete cosa sono i cucunci? Non sono altro che i frutti del cappero!

20 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Pizza con tonno rosso e cipolla caramellata

Il pesce sulla pizza? Ebbene sì, lo facciamo con lo chef Stefano De Gregorio, che ci insegna a preparare questa pizza gourmet con un impasto per la pizza facile da preparare e un c...

20 min
1 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Come fare la pizza nel tegame
Preparare i classici

Come fare la pizza nel tegame

I giorni più caldi dell'estate mettono a dura prova gli amanti della pizza, specialmente se non siete così fortunati da avere un forno per pizze nel giardino di casa e non avete as...

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Come fare la pizza da cuocere sulla griglia
Preparare i classici

Come fare la pizza da cuocere sulla griglia

Vi avevamo già detto che la pizza si può cuocere tranquillamente sulla griglia e che non è affatto una tecnica stupida viste le alte temperature che si raggiungono con questo metod...

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Piatti Unici

Pizza vegana con verdure

Una pizza vegana dal sapore irresistibile, leggera e molto nutriente. La base è molto semplice e si condisce con mozzarella vegana, pomodoro e verdure grigliate

30 min
2 pers
Bassa
Antipasti

Pizza fritta con pomodorini e coppa piacentina

Ecco a voi un piatto semplice e gustosissimo: la pizza fritta con pomodorini e coppa piacentina, proposta dal nostro chef Salvatore Perrone, può essere servita come stuzzic...

90 min
4 pers
Bassa
Chef Salvatore Perrone
Chef Salvatore Perrone

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