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Ricette autunnali

Secondi piatti

Spigola alla boscaiola

Ci sono piatti che non si cucinano spesso a casa, se non siete abituati a preparare la spigola oggi vi vogliamo insegnare una ricetta di pesce facile e veloce con l'aiuto del nostr...

30 min
1 pers
Bassa
Chef Marcello Valentino
Chef Marcello Valentino
Secondi piatti

Stufato di manzo con verdure

La ricetta dello stufato di manzo non conosce confini: lo stufato di manzo è una ricetta di casa che fa parte della tradizione di ogni regione e di ogni famiglia. Quella de...

1 pers
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Antipasti

Come cucinare i funghi trifolati

Per scegliere, pulire e cucinare i funghi ci sono molte regole da seguire e trucchi da conoscere. Scoprili tutti.

1 pers
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Minestre e Zuppe

Vellutata di zucca con filetti di triglie scottate

Una vellutata autunnale con zucca e filetti di triglia. Un piatto unico che fornisce energia e poche calorie.

25 min
1 pers
Alta
Chef Marcello Valentino
Chef Marcello Valentino
Primi piatti

Tagliatelle integrali fatte in casa ai funghi porcini

Foto e video per imparare a fare le tagliatelle fatte in casa. Ragazzi che soddisfazione (ce la potete fare anche voi)!

45 min
4 pers
Media
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Minestre e Zuppe

Zuppa di broccolo fiolaro

Zuppa di broccolo fiolaro, una ricetta tradizionale e semplice da realizzare che scalderà le tue cene autunnali. Un broccolo eccezionale, il fiolaro ricco di gusto e facile da cuci...

95 min
1 pers
Media
Minestre e Zuppe

Vellutata di zucca senza glutine

Lo diciamo sempre: con la vellutata troppo densa il trucco è aggiungere del brodo vegetale; mentre, con della vellutata troppo liquida, si addensa con il pangrattato...ma se la vog...

40 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Piatti Unici

Frittata di albumi all'erba cipollina con funghi e ceci

Ecco un'idea per un lunchbox da portare in ufficio, in università, ovunque tu voglia per una giornata fuori casa.

25 min
1 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Tacchino ripieno

Chi ha voglia di un succolento tacchino ripieno? Questo gustoso secondo piatto viene preparato tradizionalmente per il Giorno del Ringraziamento, una festa di origini cristiane che...

520 min
6 pers
Bassa
Antipasti

Frittelle di riso avanzato con funghi e taleggio

Una ricetta per preparare le polpette di riso avanzato con funghi e taleggio, una ricetta di recupero per un aperitivo sfizioso ed economico.

15 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Spatola fritta a cotolette

Ecco la ricetta siciliana della spatola fritta, per un secondo piatto di pesce veloce e facile da preparare.

15 min
4 pers
Bassa

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