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Secondo piatto

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Secondi piatti

Pomodori con il riso

Ecco come preparare la ricetta dei pomodori con il riso in chiave moderna, per un secondo piatto perfetto per ogni occasione speciale.

165 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
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Polpettone di melanzane senza patate

Ecco come preparare il polpettone di melanzane senza patate, un secondo vegetariano saporito, dal ripieno filante e facile da preparare. Scopri la ricetta!

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Crema di patate al tartufo, uovo e fonduta di Parmigiano

Una crema di patate al tartufo e un uovo cotto a bassa temperatura, il tuo secondo piatto di natale vegetariano, gourmet e facile da preparare

60 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Filetto di gallinella in padella con asparagi e pomodorini

Filetti di gallinella in padella con pomodorini e asparagi: se cercavi una soluzione pratica per fare un secondo di pesce leggero e saporito, questa è la tua ricetta

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Ossobuco di vitello brasato

Portiamo la tradizione in tavola con l'ossobuco di vitello brasato, un piatto tipico lombardo che si serve come piatto unico insieme al risotto alla milanese.

90 min
4 pers
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Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
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Muscolo di vitello cotto a bassa temperatura

Muscolo di vitello e cottura a bassa temperatura. Un taglio povero e una cottura all'avanguardia, ecco come si sperimenta in cucina

260 min
4 pers
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Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
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Petto d'anatra mulard all'orange curaçao

Per un cenone di Capodanno non convenzionale, il food blogger Alfredo Iannaccone ci propone un petto d'anatra mulard all'orange curaçao, un secondo piatto sofistica...

60 min
4 pers
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Secondi piatti

Seitan alla thailandese

Il food blogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare il seitan alla thailandese. Un secondo piatto nutriente e nello stesso tempo light, molto amato anche dai vegetarian...

70 min
1 pers
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Secondi piatti

Rana pescatrice ai carciofi con pancetta piacentina Dop

Voglia di portare in tavola un secondo piatto di pesce ricco di sapore? Lo chef Stefano Perini propone la ricetta della rana pescatrice ai carciofi con pancetta piacentina Dop. Il...

15 min
4 pers
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Secondi piatti

Zuppetta di faraona e patate alla birra

Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone trasforma l’intramontabile pollo e patate in un secondo piatto davvero originale: la zuppetta di faraona e patate alla birra, esalt...

60 min
4 pers
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Secondi piatti

Capocollo di maiale a bassa temperatura al profumo di mirto e lippia

Le cotture a bassa temperatura sono ormai una realtà importante della cucina moderna. Con le giuste attrezzature è possibile esaltare il valore delle materie prime, ...

120 min
4 pers
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Secondi piatti

Crocchette di taleggio Dop, mele e noci

Lo chef Giuseppe Ricchebuono ci suggerisce un secondo piatto gustoso e un accostamento inusuale: le crocchette di taleggio Dop, mele e noci, una ricetta da provare. Le crocchette ...

100 min
4 pers
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Chef Giuseppe Ricchebuono
Chef Giuseppe Ricchebuono

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