Esci

Senza carne

senza carne

Primi piatti

Spaghetti al salmone

Spaghetti al salmone con panna e vodka, classicone intramontabile da provare almeno una volta nella vita

15 min
4 pers
Bassa
Dolci e Dessert

Pere Kaiser al vino bianco secco

Ricetta realizzata da Giacomo di Martino

55 min
6 pers
Bassa
Secondi piatti

Filetto di platessa ai carciofi

Leggera e facile da preparare, la ricetta del  filetto di platessa ai carciofi è perfetta per un pranzo o una cena estivi in cui l'appetito è spesso in...

25 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Alici fritte

Semola, farina e pesce: serve solo questo per preparare le alici fritte, un secondo piatto che è un vero e proprio cavallo di battaglia della cucina italiana

15 min
6 pers
Bassa
Secondi piatti

Stufato di platessa e frutti di mare

Ricetta realizzata dallo chef John Bennett, per un secondo piatto di pesce e frutti di mare aromatizzato allo zafferano. Scegliere gli ingredienti giusti per ogni ricetta &e...

40 min
4 pers
Media
Secondi piatti

Filetto di platessa al forno in crosta di nocciole, champignon al vapore e scaglie di tartufo

Dutch Fish Urk ha organizzato una intrigante sfida fra cuochi: vince chi serve la platessa nel modo più originale. Si svolge tutto nel ristorante Boet di Cees Kramer e Part...

120 min
8 pers
Alta
Antipasti

Acciughe marinate con aceto di mele

La marinatura del pesce è un metodo di cottura a freddo per valorizzare i sapori e gli amanti del pesce. La utilizziamo per la ricetta delle acciughe marinate con aceto di mel...

70 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Insalata di finocchi teneri

Ricetta realizzata da Giacomo di Martino

10 min
6 pers
Bassa
Antipasti

Cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurine

Oggi lo chef Massimo Spallino propone la ricetta Cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurine, una ricetta leggera ma gustosa, adatta a chi preferisce rimane...

23 min
1 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Secondi piatti

Filetti di pesce persico con Vermentino di Gallura e pomodorini Pachino

Video ricetta per la preparazione dei filetti di pesce persico con Vermentino di Gallura e pomodorini di pachino, un piatto estivo e fresco, per rimanere leggeri ma con gusto.

27 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Secondi piatti

Filetto di platessa in guazzetto

La platessa è un pesce delizioso, dall'alto valore nutrizionale. La platessa è un pesce piatto come la sogliola, e si trova nei mari del nord. I filetti di plate...

22 min
4 pers
Media
Chef Gianni Addonizio
Chef Gianni Addonizio

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