-170266?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
Chef
Salvatore Perrone
Salvatore Perrone, lavoratore instancabile, propone piatti che si ispirano alla sua Liguria, utilizzando ingredienti rigorosamente di stagione.
Salvatore è un appassionato di vini e ha conseguito il diploma di sommelier Fisar. Oltre alla cucina, Salvatore Perrone ha l’hobby del basket e del restauro di mobili antichi.
Scopri le ricette dello chef
Bocconcini di pollo con salsa aioli
Il perfetto aperitivo tra amici: bocconcini di pollo con salsa aioli. Leggi la ricetta e scopri come prepararla.
Fusilloni con crema di burrata e aringa affumicata
Per un primo piatto dal sapore insolito e sorprendente, prepara i fusilloni con crema di burrata e aringa affumicata.
Crostata con confettura di ciliegie e crema pasticciera
Prepara la crostata di ciliegie, un classico dolce estivo che celebra la freschezza e il gusto intenso delle ciliegie di stagione.
Fusilloni con salsa di zucchine e crema di Grana
I fusilloni con salsa di zucchine e crema di grana sono un piatto raffinato e dal sapore delicato. La combinazione tra le zucchine, dal gusto leggermente dolce, e il Grana Padano, ...
Leggi anche...
Umberto Vezzoli
Umberto Vezzoli, chef-patron del T. Bistrot a Milano, ama viaggiare nei sapori. Sia andando sempre alla scoperta di nuovi territori, sia sperimentando in cucina. I suoi piatti unis...
Tano Simonato
di Alessandra CioccarelliGaetano Simonato, per gli amici Tano, per 17 anni ha fatto il barman in diversi locali italiani, coltivando, però, parallelamente una grande passion...