Mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop

Cucinare con i bambini può essere un momento davvero divertente e lo chef Antonio Corrado ha pensato a una ricetta semplice e sfiziosa che possono addirittura preparare da soli: i mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop. Come rendere questa preparazione a prova di bambino? Semplice! Basta utilizzare il cucchiaio come unità di misura per gli ingredienti. Il prosciutto di San Daniele Dop, con il suo sapore dolce ed equilibrato e la sua morbidezza dà una marcia in più a questo gustoso snack. Attenzione mamme! Se volete far cucinare da soli i vostri bambini, ricordatevi di far trovare il prosciutto già tritato! Buon divertimento!

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 2 min . Tempo di preparazione: 15 min . Dosi per: 4 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Medio . Prezzo: Medio

4 fette di prosciutto di San Daniele Dop Sapori&Dintorni Conad
4 cucchiai di farina
1 cucchiaino di lievito istantaneo
1 uovo
3-4 cucchiai di latte
1 cucchiaio di Grana Padano
1 cucchiaio di granella di pistacchi
sale

Per preparare il mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop, in una ciotola mettere la farina, aggiungere un cucchiaino di lievito, l’uovo, il latte, un pizzico di sale e cominciare a impastare.
Unire all’impasto un cucchiaio di granella di pistacchi. Tritare finemente il prosciutto di San Daniele, infarinarlo (per evitare che si depositi sul fondo durante la lievitazione) e aggiungerlo al composto. Amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta da cucina.
Mettere il composto in una tazzina da caffè, riempiendola di due terzi ed evitando che l’impasto raggiunga il bordo superiore. Cuocere in un forno a microonde a media potenza per circa 2 minuti.
Una volta cotto, presentare il mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop come una vera tazzina di caffè e servire.