Pizza vegana con verdure

Pizza vegana con verdure
Condividi su facebook share twitter share pinterest share

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 15 min . Tempo di preparazione: 15 min . Dosi per: 2 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Basso

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza lattosio Senza lattosio
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
Per l'impasto:
 
  • 250 g di farina di grano
  • 100 g di mozzarella vegana
  • 1 cucchiaino di lievito di birra
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale




Per il condimento: 

  • 150 g di pomodori pelati
  • una zucchina
  • un peperone
  • una melanzana
  • olio extravergine d'oliva 
  1. Disporre la farina a fontana, unire un pizzico di sale, i due cucchiai d'olio e il lievito sciolto in poca acqua tiepida. Impastare, aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua, fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare per almeno un'ora e mezza.
  2. Tagliare le verdure e aggiungere un filo d'olio ai pelati e, se necessario, aggiustarli di sale.
  3. Stendere la pasta su una teglia con carta da forno e procedere a cuocere a 200° C. Dopo 10 minuti, estrarre la teglia e condire la pizza con una base di pomodoro, le verdure e la mozzarella vegana. Riporre in forno per almeno altri 5 minuti e servire la pizza calda.
Sigla.com - Internet Partner