Pollo alla provenzale

Pollo alla provenzale
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Ingredienti:

  • 8 cosce di pollo
  • 1 bicchiere di pangrattato
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva
  • erbe aromatiche fresche
  • 1 peperoncino fresco
Procedimento:
  1. Per preparare il pollo alla provenzale, in una casseruola, scaldare mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva, gli spicchi d'aglio schiacciati, le erbe aromatiche fresche, il peperoncino, dopo averlo tritato, e il concentrato di pomodoro, sciolto in poca acqua calda.
  2. Dopo 10 minuti circa, togliere le erbe aromatiche.
  3. Bagnare le cosce di pollo con poco olio extravergine d'oliva e cospargere di pangrattato.
  4. Aggiungere le cosce di pollo nella casseruola e rosolare accuratamente per circa un'ora. Ricordatevi di girarle spesse in modo che si cuociano su ogni lato.
  5. Servire il pollo alla provenzale accompagnandolo con della insalata di stagione

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 70 min . Tempo di preparazione: 10 min . Dosi per: 4 persone . Difficolt√†: Bassa . Calorie: Basso . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza lattosio Senza lattosio
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
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