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Secondi piatti di carne

secondi piatti di carne

Secondi piatti

Tagliata di vitellone bianco con puntarelle

La tagliata di vitellone con puntarelle è un secondo piatto facile e gustoso che risolve la cena in pochi minuti e con poco impegno.

75 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Costata di Scottona, carciofi e menta

Costata di scottona con carciofi ed erbe aromatiche, una ricetta da fare tutta sulla griglia o sul barbecue per un risultato super saporito e leggero.

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Cotoletta alla bolognese

Scopri come preparare le cotolette alla bolognese. Dalla panatura alla frittura, passando per l'ultimo passaggio, ecco la ricetta perfetta.

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Costine di maiale al forno con cipolle alla genovese

Ecco una ricetta per cucinare le costine al forno come non le avete mai provate!

70 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Pancia di maiale in doppia cottura, rape alla senape

Secondo piatto economico ma gourmet, questa pancia di maiale nero in doppia cottura è il piatto ideale per fare una cena con un piatto speciale spendendo pochissimo

1118 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Stinco di maiale al forno con senape e aromi

Ecco una ricetta facile per cucinare lo stinco di maiale al forno. Basta un po' di senape, del buon vino rosso e qualche erba aromatica!

70 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Albini
Chef Fabrizio Albini
Secondi piatti

Filetto di coniglio con bagnetto verde

Ecco una ricetta per cucinare il filetto di coniglio in padella in maniera semplice e sfiziosa, un secondo perfetto per tutte le stagioni.

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Cotechino con pere e pecorino

Una ricetta col cotechino diversa dal solito per un secondo piatto estremamante sfizioso.

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Petto d'anatra arrosto con fonduta di burrata affumicata

Un modo semplice di cucinare il petto d'anatra: arrosto e accompagnato con una fonduta cremosa e saporita di burrata affumicata, una specialità tutta pugliese

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Morbido di patate, uovo al tegamino e guanciale tostato

Un morbido di patate ricoperto di pangrattato tostato in padella, con un ovetto al tegamino appena nascosto e del guanciale croccante. Cambiereste per caso qualcosa di questa merav...

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Tagliata di Chianina con cavolo nero fritto


Una ricetta tutta toscana perfetta per un pranzo o una cena delle Feste. Ecco la tagliata di chianina con cavolo nero fritto. Pronta in meno di 20 minuti.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Tagliata piemontese con zucca, scalogno al caffè e tartufo

Una ricetta natalizia ricca di ingredienti di qualità ma con cotture facili in forno o in padella che assicureranno un risultato perfetto.

50 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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