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Ricette da un fornello (e una sola pentola)
Basta una pentola, una soltanto, oppure una teglia. Ecco le nostre ricette da un fornello. Tavole allegre e cucine pulite.
Petto di faraona in guazzetto di mare
Uno straordinario petto di faraona vive le emozioni del sapore vero del brodo di pesce, senza perdere la sua identità. Carne e pesce insieme, in un secondo piatto preparato...
Tentacolo di polpo con vellutata di fave
Tentacolo di polpo con vellutata di fave: un secondo piatto che porta in tavola i profumi del Mediterraneo, perfetto per il tuo menù di Natale.
Millefoglie di carciofi con gambino alla romana, mantecato di merluzzo e pane carasau
Oggi, lo chef Massimo Parini vi propone la ricetta per preparare un secondo piatto a base di pesce e verdure fantastico: il millefoglie di carciofi con gambino alla romana, m...
Riso rosso, avocado con salmone e mango
Finger food al profumo di lime
Tortellino croccante su morbido di parmigiano e aceto balsamico
E se il tortellino non fosse in brodo?
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Tofu fritto croccante
Ecco la ricetta per preparare il tofu fritto più croccante che mai, un finger food vegano ideale per un aperitivo sfizioso.
Patata Veneta
Ricca di acqua, sali minerali e vitamine. La presenza di potassio la rende un ottimo alleato contro l'ipertensione. Un ortaggio versatile che può essere impiegato non solo come ali...
Vicenza, una provincia tutta da gustare
Fabrizio Nonis e lo chef Massimo Spallino ci portano a scoprire la provincia di Vicenza, tra città, paesaggi e, naturalmente, prodotti tipici
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Essigbr�tlein: la stellare cucina delle spezie tedesca
Dimenticate patate e wurstel. Ci sono locali in Baviera che sono ben lontani dallo stereotipo e che offrono una cucina basata sulla valorizzazione delle spezie e dei prodotti dell&...
Cupoletta di gamberi con crema di burrata e taralli
Una ricetta elegante dal cuore cremoso e profumato: segui la preparazione passo passo della cupoletta di gamberi con crema di burrata e taralli.
15 ricette per cucinare la platessa
C'è chi prepara la platessa al forno, chi preferisce cuocerla in padella, ma come si preparano i filetti di platessa da veri chef? Ecco i consigli