Stanchi dei soliti primi piatti? Se volete provarne uno originale, seguite i consigli dello chef Fabrizio Albini e preparate l’insalata di spinaci con calamari, tuorlo d&rsq...

Ecco la ricetta per preparare la pasta con crema di fave e pecorino, una ricetta primaverile saporita perfetta per il pranzo di Pasqua.

La cucina povera e calda, ricca di tradizione, emblema dell'immagine contadina, a base di pane, latte e formaggio, si trasforma come per magia in una ricetta gourmet. Con la g...

La pasta e fagioli freschi è una pietanza estiva tradizionale della cucina italiana di cui ogni regione, nonna e famiglia ha la propria variante.

Gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta molto particolare. Nati in Abruzzo, questi spaghetti che vengono preparati usando uno uno strumento in legno chiamato appunto, ...

La pasta e fagioli con colatura di mozzarella di bufala è una rivisitazione in chiave gourmet di un grande classico della cucina italiana.

Ecco la ricetta della pasta alla carbonara di lago con i missoltini. Pochi ingredienti, pochi passaggi, ma ben accurati!

Poche cozze e tanti amici? Niente paura! La soluzione c'è ed è gourmet. Perché in cucina non si spreca mai niente e si ottiene il massimo da tutti gli ingredienti.

Ecco un risotto al pecorino ubriaco, erbe amare e polvere di pimento, un primo piatto molto raffinato e saporito perfetto anche per una cena in grande stile.

Fusilloni con cannellini, aglio nero, olio, peperoncino e cipolla fritta, un primo piatto di pasta caldo e morbido, con un gusto inconfondibilmente classico e delicato come quello...

Foto e video per imparare a fare le tagliatelle fatte in casa. Ragazzi che soddisfazione (ce la potete fare anche voi)!

In questa video ricetta lo chef Michele Bacilieri del ristorante Mezza Luna di Ferrara, presenta la catalana di paccheri napoletani con tonno fresco, una ricetta fresca ...