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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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ricetta con Parmigiano Reggiano
Primi piatti

Pasta in bianco con crema di Parmigiano

Prendi uno chef e del Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e la pasta in bianco diventa gourmet, davvero gourmet!

140 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
pane
Piatti Unici

Pane in pentola

Non avete un forno ma vorreste fare il pane fatto in casa? Niente paura, ecco la ricetta del pane in pentola.

46 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
cozze
Primi piatti

Linguine alle cozze con patate e pimento

Poche cozze e tanti amici? Niente paura! La soluzione c'è ed è gourmet. Perché in cucina non si spreca mai niente e si ottiene il massimo da tutti gli ingredienti.

30 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
ricette con carciofi
Antipasti

Carciofi ripieni con alici e mandorle

Come li preparate i carciofi ripieni? Di sicuro non come Chef Deg, che ci insegna una ricetta gourmet per un antipasto super chic da provare assolutamente.

40 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
ricetta pizza
Piatti Unici

Come fare la pizza col forno di casa

Per cuocere la pizza con il forno di casa e farla venire bene dobbiamo conoscere alcuni trucchetti. Scopriteli tutti insieme allo chef.

41 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
merenda
Dolci e Dessert

Barrette fatte in casa con muesli, miele e cioccolato

Come si fanno le barrette energetiche fatte in casa? Ecco una ricetta semplicissima e senza cotture dello chef!

125 min
4 persone
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ricette con lenticchie
Minestre e Zuppe

Zuppa di lenticchie di Colfiorito con cozze e vongole

Una zuppa consistente e saporita, perfetta per l'inverno, ma che sia anche fresca? Ecco la ricetta dello chef della zuppa di lenticchie con cozze e vongole.

40 min
4 persone
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
ricette vegetariane
Minestre e Zuppe

Vellutata di zucchine con patate viola

Una vellutata di zucchine resa un po' più interessante attraverso l'utilizzo di due ingredienti speciali. Una minestra calda e saporita per una cena invernale

55 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti tipici siciliani
Piatti Unici

Come si fa il pane cunzato

La merenda al Sud è una faccenda seria. Ecco perché abbiamo deciso di preparare insieme allo chef la ricetta del pane cunzato. Noi lo prepariamo con la scarola, e voi?

15 min
4 persone
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minestra di verdure
Minestre e Zuppe

Come fare il minestrone

Come fare un minestrone dietetico ma gourmet? Con i super consigli di ChefDeg. Detox ma saporito, minestrone perfetto.

65 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Ricette autunnali
Secondi piatti

Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi

Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi e aceto balsamico è un piatto autunnale dal gusto semplice ma gourmet.

35 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
quinoa
Piatti Unici

Pranzo leggero con quinoa e pesce spada

Un pranzo leggero ma completo ed energetico? Ecco la ricetta della bowl di quinoa, pesce spada scottato, avocado, pinoli e succo di lime.

20 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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