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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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menu di Natale
Secondi piatti

Tagliata piemontese con zucca, scalogno al caffè e tartufo

Tagliata piemontese con zucca, scalogno e tartufo, una ricetta natalizia ricca di ingredienti di qualità ma con cotture facili in forno o in padella che assicureranno un risultato ...

50 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Sapori&Dintorni Conad
Primi piatti

Ragu di cinghiale

Ecco come preparare il ragu di cinghiale, una ricetta tradizionale italiana ottima pranzi domenicali e occasioni speciali.

190 min
4 persone
Bassa
secondi piatti di carne
Secondi piatti

Pollo farcito ai sapori di autunno

Ecco la ricetta per cucinare un pollo autunnale farcito che mette d'accordo proprio tutti, un secondo piatto ricco e facile da preparare

80 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta con cavolfiore e alici: la ricetta perfetta

Minestra di pasta perfetta per l'inverno, ecco la ricetta della pasta con cavolfiore e alici (o acciughe), da cucinare in una sola pentola!

35 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Spaghetti con la bottarga e limone

Oggi lo chef ci insegna a preparare la ricetta classica degli spaghetti con bottarga e limone per un risultato infallibile.

30 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
ricette vegetariane
Antipasti

Porcini in padella, crema di topinambur al mascarpone e aglio nero

Vera e propria ode all'autunno, i funghi porcini in padella proposti dallo chef Stefano De Gregorio sono una vera delizia per il palato, una ricetta facile e sfiziosa

35 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
secondi piatti di pesce
Secondi piatti

Filetto di mormora glassato, zucchine trombetta e misticanza di erbe

Ecco la ricetta per cucinare il pesce mormora in un secondo di pesce davvero speciale: una salsa agrodolce e speziata, dolcissime rondelle di zucchine e un filetto di mormora in ...

45 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Spaghetti al nero di seppia con yuzu e bottarga

Una ricetta decisamente gourmet, ma facile da rifare a casa con l'aiuto dello chef. Ecco gli spaghetti al nero con yuzu e bottarga.

35 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Agnello al miele di Clementino, cicoria e carciofi

Per un pranzo di Pasqua in piena regola non può mancare l'agnello. Quest'anno abbiamo scelto il carré e l'abbiamo laccato con una salsa al Marsala e Miele di Clementino di Calabria...

40 min
4 persone
Alta
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Spaghetti alla busara, la ricetta rivisitata del primo veneto

Spaghetti alla busara, ecco un primo piatto a base di pesce tipico della tradizione veneta da provare assolutamente.

75 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Filetto di manzo, cicoria e Asiago

Filetto di manzo, cicoria e Asiago, ecco un secondo piatto a base di carne, verdure e formaggio che gioca con le consistenze, soprattutto con la morbidezza.

40 min
4 persone
Alta
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Frico

Sembra una frittata ma non è. Si tratta, invece, del Frico, un piatto della tradizione del Friuli Venezia-Giulia, un tortino di patate, formaggio Montasio Dop e cipolla che davvero...

15 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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