Approfondisci
A chi non piacciono mozzarella e pomodoro? E se li mettessimo in un dolce? Oggi, insieme allo
chef Stefano De Gregorio, prepari
un dolce con ingredienti salati. Un
dessert a base di mozzarella di bufala campana Dop, pomodori canditi e ricotta dolce frullata con panna e latte. Insieme allo chef, preparerete una sfera di mozzarella ripiena di ricotta dolce e addolcita da panna e latte. Il tocco da chef? Guarnire con
foglie di cappero e limone candito.
Dolci salati
L'idea del dolce a base di
mozzarella vi sconfifera? Provate anche il dolce a base di melanzana:
melanzana al cioccolato con caffè e nocciole,
perfetto per un'occasione romantica. Che ne dite di una
macedonia di mango e finocchi? Delicata e dolce, è un
dessert colorato e adatto a tutti, anche ai bimbi, perché il tocco finale è dato dal crumble al cioccolato fondente che rende tutto più goloso.
Un altro dolce a base di mozzarella ripiena? Provate la
sfera di mozzarella, cocco e mango, il dolce mimosa!
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