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Primi piatti
Con la cucina di Saporie, puoi portare a tavola tutta la bontà degli ingredienti stagionali, in primi piatti classici della cucina italiana preparati con prodotti d'eccellenza, spesso utilizzati per preparazioni dal tocco originale. Scopri tutta la bontà di pasta e risotti preparati dai nostri chef con gli ingredienti estivi. Dalle lasagne ai fiori di zucca a una pasta con rucola, 'nduja e pomodori secchi, queste e tantissime altre ricette per primi piatti tradizionali, gourmet, ma anche vegetariani e vegani.
Risotto allo zafferano alla maniera di Gadda
Il procedimento per preparare un perfetto risotto allo zafferano? Lo ha raccontato l'ingegnere, scrittore e poeta italiano Carlo Emilio Gadda (1893-1973), dedicando un i...
Risotto con patate e salsiccia
Ecco la ricetta per preparare un risotto patate e salsiccia con tutti i passaggi e i consigli per fare un risotto perfetto
Spaghetti alla carbonara con speck e pecorino
Spaghetti alla carbonara con lo speck, ecco una preparazione diversa dal solito ma altrettanto buona come la carbonara tradizionale.
Spaghetti ai tre pomodori
Gli spaghetti al pomodoro: la cultura di un Paese intero in un piatto. In questa video ricetta lo chef Davide Galantini propone una variante sfiziosa e interessante: gli spaghetti...
Risotto al montasio Dop
Risotto al montasio Dop, una preparazione semplice che valorizza questo formaggio pregiato in un primo delizioso e veloce.
Risotto mantecato con Parmigiano Reggiano D.O.P. purè di barbabietola e olio di cerfoglio
In questa video ricetta l’autrice e blogger Tiziana Colombo, insieme allo chef Daniele Zennaro spiega come preparare il risotto mantecato con parmigiano reggiano, purè...
Rigatoni strascicati
Il Gastronauta Davide Paolini, con l'aiuto dello chef Salvatore Perrone, propone una ricetta tratta dal suo libro Le ricette della memoria: i rigatoni strascicati. Questo...
Candele napoletane ripiene di palamita
In questa video ricetta lo chef Salvatore Perrone spiega come realizzare un gustoso primo piatto dalla presentazione davvero divertente: le candele napoletane ripiene di palamita....
Cavatelli pugliesi al nero di seppia con gamberi
In questa video ricetta lo chef Salvatore Perrone spiega come realizzare un gustoso primo piatto: i cavatelli pugliesi al nero di seppia con gamberi. Adagiati su un letto di grema...
Gnocchi di patate ripieni di Grana Padano DOP con gamberi saltati
Unici, perfetti per un’importante occasione, questi gnocchi di patate ripieni di Grana Padano DOP con gamberi saltati sono un primo piatto raffinato nell’accostamento di sapori.
Tortellini di Modena al Grana Padano DOP e crema di fagioli rossi
Lo chef Massimo Martina ci prepara un gustoso primo piatto, i tortellini di Modena al Grana Padano DOP e crema di fagioli rossi, che abbina la bontà del tortellino modene...
Garganelli freddi con Grana Padano DOP e Bresaola
I Garganelli freddi con Grana Padano DOP e Bresaola sono un primo piatto semplice da preparare, ricco del gusto inimitabile di due prodotti d’eccellenza del made in Ita...