Cotoletta di vitello alla milanese
Preferiti
Condividi
Abbiamo trovato 0 risultati
In un’altra pentola mettere un filo d’olio extravergine di oliva e cuocere i pomodori con qualche foglia di basilico fino a ottenere una salsa. Quando la salsa sarà pronta versarla in una ciotola.
In una padella con il burro chiarificato cuocere la cotoletta a fuoco medio per circa 5 minuti per parte. A cottura ultimata, posizionare la cotoletta su un piatto ricoperto di carta assorbente.
Impiattare la cotoletta aggiungendo il contorno di patatine al rosmarino e completando con il ketchup casereccio. La cotoletta di vitello alla milanese è pronta per essere servita.