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Oggi, insieme allo chef Gianni Addonzio, impariate a preparare un filetto di maialino all'aceto balsamico, un seco...
Oggi, insieme allo chef Gianni Addonzio, impariate a preparare un filetto di maialino all'aceto balsamico, un secondo piatto di carne semplice da preparare, dal gusto intenso, ideale per ogni stagione e ogni occasione. La carne di maiale, dolce e saporita, è una carne che, come tutte quelle bianche, si giova di lunghe cotture. Questo filetto di maiale verrà avvolto nella pancetta - e già dite se non è una magnifica premessa - e viene rosolato. Dopodiché, lo si sfuma con l'aceto balsamico di Modena. A questo punto, il filetto di maiale si mette semplicemente in una teglia insieme alle patate e finisce la sua cottura in forno. Più semplice di così non si può. Più buono, neanche.
Strumenti necessari:
Ecco tutte le ricette che puoi preparare con il filetto di maiale:
Preferisci un altro taglio? Prova lo stinco di maiale:
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