Esci

Secondi piatti

Ricette di carne e pesce, tantissimi secondi piatti per tutti i gusti, compreso te che segui un regime alimentare veg o che vuoi dare ai tuoi piatti un tocco gourmet. Sapori tutti da provare che potrai proporre per piatti fresci estivi e colorati. Prova, ad esempio, il piccione alla cacciatora o rimani sui classici fiori di zucca gratinati, sulla praticità dei gustosi bocconcini al limone; porta con te la bontà e la praticità delle polpette di ceci e patate e molto altro. 

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Ricette estive
Secondi piatti

Peperoni ripieni di carne

Peperoni ripieni di carne: basta preparare l'impasto con carne macinata, formaggi e mollica di pane e farcire i peperoni per poi cuocerli in forno poco più di mezz'ora.

50 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
pesce spada
Secondi piatti

Tataki di spada, porro e colatura di bufala

Tataki di spada, porro e colatura di bufala è un secondo piatto che unisce ingredienti italiani e tecniche di preparazione giapponesi, un must ormai della cucina di ChefDeg

15 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti tipici siciliani
Secondi piatti

Alalunga con la cipollata

L'alalunga con cipollata è un secondo piatto tradizionale della cucina siciliana, ecco come prepararla con la ricetta originale preparata per noi dal ristorante La Conchiglia a Ton...

40 min
4 persone
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Piatti tipici siciliani
Secondi piatti

Alalunga al forno con aromi e limone

Ecco come cucinare l'alalunga al forno con aromi e limone è un secondo piatto saporito e semplicissimo da preparare ideale per una cena leggera ma gustosa

35 min
4 persone
Bassa
Piatti tipici siciliani
Secondi piatti

Alalunga in padella alla mediterranea

Alalunga in padella con capperi, pomodoro, olive verdi e nere, basilico e origano: la vera essenza della cucina mediterranea è tutta in un piatto

4 persone
Bassa
agnello
Secondi piatti

Stinco d'agnello al cartoccio, crema di sedano rapa e anelli di patate

Semplice, buono, speziato, questo stinco d'agnello al cartoccio è un secondo piatto molto saporito ideale per non fare troppi sforzi e portare a tavola colore e sapore.

70 min
4 persone
Bassa
Chef Carlo Molon
Chef Carlo Molon
magatello di vitello
Secondi piatti

Magatello maturato con salsa verde e rapanelli

Magatello marinato col miso, salsa verde e ravanelli è il tuo secondo piatto gourmet da servire a ferragosto, ma lo devi preparare in anticipo di trenta giorni!

10 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
secondi piatti di pesce
Secondi piatti

Filetto di gallinella in padella con asparagi e pomodorini

Filetti di gallinella in padella con pomodorini e asparagi: se cercavi una soluzione pratica per fare un secondo di pesce leggero e saporito, questa è la tua ricetta

20 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Ricette veloci
Secondi piatti

Branzino in padella, seppie e alchechengi

Branzino in padella, seppie e alchechengi: un tris di ingredienti autunnali per preparare un secondo di pesce veloce e leggero. Una preparazione essenziale ma ben studiata, scopri ...

15 min
4 persone
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
ricette di pesce
Secondi piatti

Branzino all'acqua pazza

l branzino all'acqua pazza è un secondo piatto tradizionale della cucina marinara tipico del sud Italia, scopri la ricetta!

14 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
sgombro
Secondi piatti

Sgombro, asparagi e salicornia

Filetto di sgombro marinato e cotto con un cannello da cucina (ma anche in padella) accompagnato da una crema di asparagi e salicornia e un particolare pane al prezzemolo. Apsaragi...

30 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
secondi piatti di pesce
Secondi piatti

Filetto di ricciola, tapioca al bitter, e uova di aringa

Filetto di ricciola in padella, tapioca al bitter, uova di aringa e yogurt è un secondo piatto da vero chef. Un abbinamento classico quello di ricciola e uova di aringa, reso parti...

20 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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