Ricette degli Chef

Ecco la ricetta per un antipasto light ma gourmet: Tartare di vitello con verdure scottate e crema di avocado. Un vero e proprio giardino in un piatto.

Una ricetta per gustare il riso rosso in una nuova veste, cotto come un risotto e in abbinamento a brodo di vitello, pane tostato, biete e latticello.

La zuppa di miso con tofu e verdure è una ricetta semplice, veloce e gustosa per farvi sentire in Oriente in un sol boccone.

Ecco la ricetta per preparare le crostatine alla frutta con crema chantilly, un dolce tipico della pasticceria italiana perfetto da mangiare in ogni occasione.

Non tutte le ciambelle escono col buco...ma tutti i bagel sì, se segui la ricetta originale con l'aiuto dello chef!

A Carnevale c'è una sola cosa che davvero vale: friggere! E allora oggi abbiamo deciso di gustarci queste mitiche zeppole di Carnevale.

Chi sa resistere alle frittelle salate? Nessuno, infatti vi conviene prepararne un bel po'. Frittelle di cavolfiore pronte da servire!

Carnevale, tempo di scherzi e travestimenti, ma soprattutto di dolci! Noi lo inauguriamo con la ricetta originale della cicerchiata.

Una tartare diversa dal solito per il menu di San Valentino. Ecco la tartare d'anatra con tapioca, amaranto soffiato e cialde di cavolo fritto.

Dallo street food alla cenetta romantica, ecco una ricetta gourmet con dei protagonisti da marciapiede: i torcineddi!

Ricci di mare, sfoglia di seppie e mela verde. Ecco un antipasto di pesce gourmet perfetto per aprire il menu di San Valentino. L'ingrediente segreto? È afrodisiaco.

Fusilloni con sugo di miso e mandorle, un primo vegetariano per San Valentino con un sugo tutto particolare che si prepara in cinque minuti.