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Aceto
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Come fare l'aceto a casa
Ecco come fare l'aceto a casa: vino, birra o sidro fermentati dai batteri di acido acetico, che rendono l'aceto un prodotto con un grande carattere
Risotto alle fragole e aceto balsamico di Modena
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Adriano Cavagnini per riso Gallo.
Tutto quello che volevate sapere sull'aceto
Per anni l’aceto è stato relegato a un ruolo marginale, letteralmente a fare da soprammobile e a prendere polvere.
Petto di pollo con culatello di Zibello e aceto balsamico di Modena
Ecco un secondo piatto semplice da preparare, una ricetta per cucinare il petto di pollo in maniera semplice, rendendolo sfizioso, succoso e croccante al tempo stesso
Rotolino di pesce spada, scampi e aceto balsamico
Facile da preparare e dal gusto fresco e vivace la ricetta del rotolino di pesce spada, scampi e aceto balsamico è un ottima soluzione per preparare un secondo piatto ...
Straccetti all'aceto balsamico con rucola e Parmigiano
Un piatto tradizionale della cucina italiana, gli straccetti di manzo all'aceto balsamico sono una vera sfiziosità. Scopri la ricetta per prepararli nel migliore dei modi
Cubetti di salmone all'aceto balsamico di Modena Igp
Oggi, insieme al grande chef Fabio Barbieri e sotto l'attento obiettivo di Marco Donà, impari a preparare i cubetti di salmone all’aceto balsamico di Modena ...
Sashimi di salmone con prugne salate e aceto di champagne
Un percorso di emozioni per la mente, gli occhi e il palato si disegna dopo una lunga riflessione. Ricercando a fondo ogni singolo elemento, analizzando il suo backgroung, cercand...
Battuta di manzo con asparagi bianchi di bassano Dop marinati all'aceto
Ecco come preparare una battuta di manzo perfetta dai profumi primaverili, con asparagi bianchi e senape
Filetto di platessa con crema di patate e carpione di rapa rossa
Volete provare una ricetta facile e veloce per preparare i filetti di platessa in modo creativo. Fermatevi qui perchè abbiamo proprio quello che fa per voi. I filetti di pl...
