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Pomodori

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Minestre e Zuppe

Gazpacho di pomodori datterini e vongole

Gazpacho di pomodori datterini e vongole veraci, oggi impari a cucinarlo insieme allo chef Stefano De Gregorio. I fornelli ti serviranno giusto per far aprire le vongole, il resto...

20 min
4 persone
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Focaccia genovese a modo mio

Video ricetta per imparare a preparare la focaccia genovese a modo mio. Uno snack fresco, perfetto come merenda o piatto unico

5 min
2 persone
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Piatti Unici

Cous cous con tonno, pomodorini e basilico

La ricetta portata al cooking show del cous cous dallo chef Luigi Pomata, cous cous con tonno, pomodorini e basilico. Un primo piatto colorato e saporito, leggero ma sfizioso

60 min
4 persone
Bassa
Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Piatti Unici

Cous cous con gazpacho di pomodoro e tataki di tonno

Il cous cous è un ingrediente che si presta perfettamente alla preparazione di piatti etnici. Nella ricetta del cous cous con gazpacho di pomodoro e tataki di tonno, infatt...

Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Gazpacho di verdure con ventresca di tonno in salsa bbq

Voglia di un antipasto fresco? Un gazpacho è quello che fa per voi. Lo chef Luigi Pomata ve ne propone uno di verdure con ventresca di tonno in salsa bbq. La particolarit&a...

45 min
4 persone
Bassa
Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Antipasti

Cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori

Voglia di un antipasto semplice, fresco e profumato? Preparate le cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori insieme allo chef Luigi Pomata. Protagonista della ricetta il pomod...

40 min
4 persone
Bassa
Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Secondi piatti

Zuppetta di datterini della Piana del Sele con sgombro e mozzarella di bufala

Conosci i pomodori datterini della Piana del Sele? Siamo in Campania, o meglio, in provincia di Salerno, in una grande pianura di circa 500 chilometri che si stende lungo il letto ...

55 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Involtini di vitello ripieni di ricotta con olive pugliesi patate e pomodori

In questa video ricetta lo chef Nicola Batavia realizza dei succulenti involtini di vitello ripieni di ricotta con olive pugliesi, patate e pomodori, un secondo piatto in cui prot...

37 min
4 persone
Bassa
Chef Nicola Batavia
Chef Nicola Batavia
Antipasti

Tartine bruschettate di pane di Altamura con tartare di alici e datterini

Alfredo Iannaccone propone la ricetta di un antipasto estivo ai profumi del sud: le tartine bruschettate di pane di Altamura con tartare di alici e datterini. Il pane di Altamura,...

15 min
4 persone
Bassa
Primi piatti

Risotto al burro di alici con pomodori e limone candito

Hai in programma una cena con amici? Lo chef Stefano De Gregorio ti consiglia di preparare il risotto al burro di alici con pomodori e limone candito. Particolare, in questo ...

65 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Frutta e Verdura

Pomodori secchi di Calabria

Gli aztechi lo chiamavano xitomatl e la sua salsa era parte integrante della loro cucina. Vi portiamo alla scoperta delle origini dei pomodori secchi di Calabria, un prodotto d'ecc...

Frutta e Verdura

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino Dop

Il pomodoro San Marzano è un prodotto tipico campano noto per la sua forma allungata e per il suo sapore agrodolce. Il primo seme è arrivato in Italia nel 1770 come dono del Regno ...

Ricette preferite