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Riso carnaroli

riso carnaroli

Come tostare il riso per il risotto
Cuocere

Come tostare il riso per il risotto

Come tostare il riso per fare il risotto. Tre modi per farlo, tre modi per capire se l'hai fatto bene!

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Piatti Unici

Torta di riso al forno con verdure e pomodorini gialli e rossi

a pizza tonnata, eccola qua, la pizza con il vitello tonnato è diventata una vera e propria ossessione per i foodies di tutta Italia

45 min
4 pers
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Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
10 varietà di riso e come cucinarle
Preparare i classici

10 varietà di riso e come cucinarle

Dal Vialone Nano al riso Basmati, ecco dieci varietà di riso e come cucinarle per ricette tipiche di tutto il mondo

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Primi piatti

Risotto con pomodori San Marzano e stracciatella

Risotto con pomodori San Marzano, stracciatella e basilico è una ricetta semplicissima con prodotti tipici della bella Italia, un primo piatto a prova di bambino!

65 min
4 pers
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Piatti Unici

Omelette di riso e piselli al profumo di erba cipollina

Creatività, semplicità, colore per una cena o un pranzo dove protagonisti sono i bambini. Con la ricetta dell'omelette di riso e piselli al profumo di erba cipol...

35 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Sushi di riso allo zafferano con trota marinata al sake

Sapevate che con il riso carnaroli si può preparare anche il sushi? Il ristorante La cucina dei frigoriferi milanesi, membro del Gourmet Social Club Milano, ne propone uno ...

100 min
4 pers
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Minestre e Zuppe

Crema di riso alla pescatora con mango e alga nori

Oggi, impari a sperimentare in cucina con ingrediente classico della tradizione. Con il riso Carnaroli, infatti, non si può certo far solo risotti. L'Osteria Brunello, ...

100 min
4 pers
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Antipasti

Maki fritto alla parmigiana

Cosa cucinare con il riso carnaroli? Preparare maki fritto alla parmigiana, per esempio. Con prosciutto di Parma, Parmigiano e melanzane al forno, scopri la ricetta

100 min
4 pers
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Antipasti

Cialde di risotto e asparagi

Come utilizzare il riso in un modo alternativo? Realizzando delle cialde di risotto e asparagi. La ricetta è proposta dal locale milanese Al Pont De Ferr, membro del Gourme...

65 min
4 pers
Primi piatti

Risotto con pesto di zucchine, cozze e bottarga

Pesto sì, ma questa volta non di basilico. Proviamo a farlo con le zucchine, gli spinaci freschi e i pinoli tostati. L’obiettivo? Preparare un buon risotto con cozze ...

80 min
4 pers
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Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Primi piatti

Riso con ricotta di bufala, limone e capperi

Voglia di risotto? Lo chef Stefano De Gregorio vi accontenta con la ricetta del riso con ricotta di bufala, limone e capperi, un primo piatto fresco, aromatico e gustoso realizzat...

60 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Riso con cime di rapa, wasabi, stracciatella e alici

Cosa preparare con il riso carnaroli? In un gustoso primo piatto come nella ricetta del riso con cime di rapa, wasabi, stracciatella e alici. Oggi, impari a cucinarlo grazie ai c...

80 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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