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Risotto

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Primi piatti

Risotto al gorgonzola e peperoni

Il risotto al Gorgonzola e peperoni è un piatto classico della cucina tradizionale piemontese. Dal sapore deciso e pungente, questo piatto tipicamente autunnale è perfetto per una ...

40 min
4 pers
Media
Primi piatti

Risotto al melograno per un dolce Capodanno

Il risotto al melograno è una chicca per impreziosire il cenone della Vigilia o il pranzo di Capodanno. Scopri la sua bontà con una ricetta facile e veloce!

50 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Risotto con ortiche, lumache e formaggio di capra

Voglia di un risotto fresco e appetitoso? Provate la ricetta del risotto con ortiche, lumache e formaggio di capra del ristorante Chiostro di Andrea.

100 min
4 pers
Media
Primi piatti

Risotto alla parmigiana con peperone, gelato di sedano e prezzemolo

Colorato ed estivo, il risotto alla parmigiana con peperone, gelato di sedano e prezzemolo nasce dall’estro creativo dello chef Nicola Ferrelli. Ecco come prepararlo.

240 min
4 pers
Media
Preparare i classici

Come preparare il risotto

Video corso di cucina per imparare a preparare un risotto a regola d'arte. Lo chef Beppe Sardi vi suggerirà come ottenere un ottimo risotto con pochi ingredienti e senza utilizzare...

Primi piatti

Risotto gourmet con petto d'anatra e gelato ai mirtilli

Ospiti importanti in arrivo a cena e voglia di fare bella figura? Partiamo dal primo piatto, ecco il tuo risotto gourmet, con petto d'anatra al vino rosso e gelato ai mirtilli.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Carlo Molon
Chef Carlo Molon
Primi piatti

Risotto alle fragole e aceto balsamico di Modena

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Adriano Cavagnini per riso Gallo.

50 min
4 pers
Bassa
Trend in cucina

Riso Gallo presenta il ricettario di San Valentino

In cerca di ricette originali per la cena di San Valentino? Riso Gallo presenta il suo ricettario, ricco di idee originali e romantiche  Riso Gallo, in occasione della festa p...

Trend in cucina

Milano si colora d?oro con Giallo Milano

Torna in scena il concorso enogastronomico sul risotto alla milanese Molti credevano che in un anno come questo i ristoratori non avessero tempo e voglia per un concorso gastronomi...

Trend in cucina

A tavola con le quattro stagioni

Le nuove ricette del sorriso, divise nelle quattro stagioni, per sostenere la Fondazione Operation Smile Italia Onlus. I proventi del libro verranno interamente devoluti a sostegno...

Trend in cucina

A tavola con Roberto Fontana

L'arte del risotto lo chef Roberto ce l'ha nel sangue. Figlio di Sergio Fontana, affermato nome della ristorazione meneghina, Roberto è oggi alle redini di Casa Font...

Preparare i classici

10 varietà di riso e come cucinarle

Dal Vialone Nano al riso Basmati, ecco dieci varietà di riso e come cucinarle per ricette tipiche di tutto il mondo

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