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Piatti Unici

Sushi di riso e verdure con foglie di verza

Sushi di riso ripieni di verdure con foglie di verza al posto dell'alga, ecco un sushi vegetariano da provare assolutamente

50 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Al ristorante con stile: il bon ton del sushi e del sashimi
Trend in cucina

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Al ristorante con stile: bon ton per mangiare correttamente sushi e sashimi (e altre cose che dovresti sapere sulla cucina giapponese).

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Bollicine e cucina dal sol levante, un successo fusion ? tutto a colori!
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Un aperitivo a base di sushi e bollicine Le Colture. Questo è quello che è successo a Milano al ristorante Tokyo Fish Giovane, colorato, sparkling è stato l&rs...

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Cosa assaggiare almeno una volta nella vita
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Un divertente sondaggio su Facebook fatto da CNN e la classifica dei 50 piatti da non perdere. Al primo posto trionfa il pollo al curry thailandese e, tra i nostri cavalli di batta...

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Per tre giorni a Milano, la maestria giapponese di Kaneki
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Per tre giorni a Milano, la maestria giapponese di Kaneki

Maestro e allievo, Kaneki e Wichy Priyan, si incontrano a Milano per tre cene a sei mani. Un’occasione unica per tuffarsi nel mondo della cultura gastronomica giapponese e pe...

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A tavola con il tonno rosso
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A tavola con il tonno rosso

Una settimana di educazione al consumo responsabile di tonno nei ristoranti italiani: questo l'obiettivo  di A tavola con il tonno rosso, l'iniziativa sostenuta da Lon...

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Piatti Unici

Sushi box: il perfetto pranzo da ufficio fatto in casa

Inutile negarlo, siamo tutti patiti di sushi; ma comprarlo continuamente incide non poco sulle finanze di ognuno di noi. Perché non preparare una gustosa e semplice sushi b...

35 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Antipasti

Sushi di pasta con tonno rosso

Il sushi di pasta con tonno rosso proposto da Alfredo Iannaccone è un antipasto gustoso che avvicina oriente e occidente. Le migliori materie prime nostrane, come il tonno ...

65 min
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Antipasti

Uramaki sushi con granchio, avocado e tobiko

Chi di noi non va al ristorante giapponese per mangiarsi un sacco di uramaki? Oggi portiamo la sfida su un altro piano: impariamo a preparare degli uramaki con granchio, avocado e...

60 min
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Antipasti

Sushi di zucchine con crema di risotto fumo

Il sushi di zucchine con crema di risotto fumo , proposta e realizzata da Alfredo Iannaccone, è un antipasto fantasioso e divertente, che rivisita con originalit&...

320 min
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Antipasti

Sushi di mezzi paccheri di Gragnano con salmone dell?Alaska

Il sushi di mezzi paccheri di Gragnano con salmone dell’Alaska è una rivisitazione nostrana del sushi, poichè al posto del riso troviamo una pasta italiana, di...

70 min
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Antipasti

Uramaki Sushi di salmone ai profumi di Sicilia

Ecco la ricetta di Uramaki Sushi di Salmone. Un piatto inedito e contaminato in cui le tecniche di preparazione giapponesi, si fondono con la qualità e le eccellenze italiane.

70 min
4 pers
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