Muffin alla lavanda

Muffin alla lavanda
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Voglia di un dolce che abbia il gusto e il profumo di primavera? I muffin alla lavanda sono la ricetta perfetta per coccolarvi con un dolce a colazione o a merenda. I muffin alla lavanda sono veloci da realizzare e se verserai il tuo impasto in pirottini colorati, il risultato sarà ancora più giocoso. Una ricetta con la lavanda da preparare anche in accoppiata ai biscotti alla lavanda e servire all'ora del tè.
Un viaggio in Provenza grazie al gusto di un dolcetto, in cucina si può.

Per presentare i muffin in modo elegante e sfizioso, puoi prepararne tanti con gusti diversi e metterli a piramide uno opra l'altro. E se ti piace l'idea di continuare a cucinare con i fiori, qui trovi la ricetta dei muffin cioccolato e calendula. Invece, se sei un amante dei muffin classici, qui trovi anche la ricetta dei muffin cioccolato e marmellata di albicocche nella versione senza glutine e quella nella versione con albicocche e mandorle.

I muffin si possono fare anche salati, ne trovi davvero di tutti i gusti e li prepari un po' con quello che ti ritrovi in cucina, tirando fuori dal forno dei deliziosi aperitivi. Puoi farli con bresaola e peperoncino, al prosciutto crudo, alle zucchine, al Quartirolo e noci e molti altri.

Ingredienti per quattro persone:

  • 2 cucchiai di fiori essiccati di lavanda
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 2 uova
  • 200 g di farina
  • 90 g di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 50 g di burro
Le fasi di preparazione:
  1. Per preparare i muffin alla lavanda, versare il latte in un pentolino e aggiungere i fiori essiccati di lavanda. Mettere il pentolino sul fuoco e portare a ebollizione il latte. Successivamente lasciare in infusione i fiori di lavanda per qualche minuto.
  2. In una terrina miscelare lo zucchero, la farina e il lievito per dolci. In un altro contenitore mescolare le uova, il burro e il latte con i fiori di lavanda.
  3. Versare il composto liquido nella terrina con la farina e mescolare fino a ottenere un impasto cremoso. Mettere dei pirottini colorati negli stampini per muffin e versare in ciascuno un po’ di impasto.
  4. Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti. Trascorso questo tempo i muffin alla lavanda saranno pronti per essere sfornati e gustati.

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 25 min . Tempo di preparazione: 15 min . Dosi per: 6 persone . Difficolt√†: Bassa . Calorie: Medio . Prezzo: Basso

Intolleranze

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