Pizze e torte salate

Tortino di melanzane ripieno di patate e formaggio

Tortino di melanzane ripieno di patate e formaggio

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un tortino mediterraneo di melanzane ripieno di patate e formaggio, con le melanzane che fanno da rivestimento e un ripieno morbido fatto con patate, cipolla, parmigiano, mozzarella e pangrattato.Difficoltà: BassaTempo di cottura: 30 min

Pizza con capperi cucunci, alici e pecorino

Pizza con capperi cucunci, alici e pecorino

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a fare la pizza fatta in casa. La ricetta di oggi è della pizza condita con capperi cucunci, filetti di alici e pecorino romano grattugiato. Sapete cosa sono i cucunci? Non sono altro che i frutti del cappero!Difficoltà: BassaTempo di cottura: 20 min

Pizza con stracciatella, alici e puntarelle

Pizza con stracciatella, alici e puntarelle

Ecco una ricetta per cucinare la pizza dal condimento fresco e saporito con filetti di alici di Sicilia, puntarelle alla romana delicate e stracciatella. Da preparare insieme allo chef Stefano De Gregorio, ecco la ricetta e tutti i consigli.Difficoltà: BassaTempo di cottura: 20 min

Pizza con tonno rosso e cipolla caramellata

Pizza con tonno rosso e cipolla caramellata

Il pesce sulla pizza? Ebbene sì, lo facciamo con lo chef Stefano De Gregorio, che ci insegna a preparare questa pizza gourmet con un impasto per la pizza facile da preparare e un condimento che stupisce: tonno rosso e cipolla caramellata sono i due ingredienti principali.Difficoltà: MediaTempo di cottura: 20 min

Pizza con tonno sott'olio e peperone crusco

Pizza con tonno sott'olio e peperone crusco

Chef Stefano De Gregorio e la pizza, ecco la ricetta facile ma gourmet che ti insegna a preparare lo chef. Pizza con tonno sott'olio e peperone crusco, una pizza che usa ingredienti che si legano bene tra loro e buonissimi. I filetti di tonno sott'olio sono facili da trovare ed economici; il peperone crusco è un prodotto tipico più difficile da reperire, ma buonissimo.Difficoltà: BassaTempo di cottura: 20 min

Pizza con tiramisu di vitello

Pizza con tiramisu di vitello

La pizza tonnata, eccola qua, la pizza con il vitello tonnato è diventata una vera e propria ossessione per i foodies di tutta Italia, soprattutto per quelli di Milano. Così, lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di acconterarci tutti e di prepararne una per noi molto particolare e, soprattutto, gustosa: la pizza con la salsa tonnata fatta a base di mascarpone. E chi ci pensa più alla maionese?Difficoltà: MediaTempo di cottura: 40 min

Tarte tatin ai pomodorini e pasta fillo

Tarte tatin ai pomodorini e pasta fillo

La classica tarte tatin è un dolce buonissimo e di grande effetto a base di mele e pasta sfoglia. Quello che non tutti sanno è che la tarte tatin si può preparare anche salata. Oggi impariamo a preparare proprio una versione salata della tarte tatin preparata dal nostro chef Massimo Spallino. Questa tarte tatin è un ottimo antipasto semplice e veloce con cui fare un'ottima figura per una cena con amici o per una merenda salata, anche per un picnic. Si tratta di una tarte tatin ai pomodorini ciliegini con un profumo di senape e una base di pasta fillo.

Torta di riso al forno con verdure e pomodorini gialli e rossi

Torta di riso al forno con verdure e pomodorini gialli e rossi

Torte rustiche e torte salate di ogni genere, ma con il riso l'avevi mai provata? Oggi, con lo chef Massimo Spallino, impari a preparare una torta salata vegetariana facile da preparare. Con la torta di riso al forno con verdure e pomodorini gialli e rossi prepari un antipasto caldo gustoso o un piatto unico da portare per un pic nic o un pranzo con gli amici.Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 min

Come fare il pane integrale fatto in casa

Come fare il pane integrale fatto in casa

Ecco come fare il pane ai cereali con un mix di semi che renderanno il tuo pane fatto in casa ancora più fragrante e saporito. Con la ricetta facile e veloce dello chef Massimo Spallino, preparerai un pane integrale saporito, morbido dentro e croccante fuori.Difficoltà: BassaTempo di cottura: 40 min

Come fare il pane fatto in casa a mano

Come fare il pane fatto in casa a mano

Non esiste soddisfazione più grande di fare il pane a casa con le proprie mani, con quel profumo unico che si spande per tutta la casa. Ma come si fa il pane fatto in casa? Ecco la ricetta per preparare un pane fantastico, morbido dentro e croccante fuori, leggero e gustoso.Difficoltà: BassaTempo di cottura: 40 min

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