Cosa preparare con i primi freddi? Lo chef Antonio Corrado vi consiglia un gustoso piatto per riscaldare i vostri pasti: la zuppa in crema di fave secche con erbette, finocchi e ...

Alfredo Iannaccone propone una gustosa ricetta vegana: la vellutata di zucca con crumble di nocciole e fava di cacao. Per preparare questo piatto da una parte si serve della zucca...

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Silvio Di Giusto del ristorante Costantini Collato di Tarcento (UD), per l'Unione Italiana Ristoratori I cjarsons, detti anche...

Con lo chef stellato Giuseppe Ricchebuono del ristorante Il Vescovado, di Noli, oggi impari a rendere un pesce semplice come lo sgombro un piatto gourmet. Pochi ingredie...

La ricetta dell'uovo al pomodoro tradizionale pugliese? Il cuciniello! Ce lo prepara lo chef Gegè Mangano

Mai cucinato il pesce San Pietro? Alfredo Iannaccone ce lo prepara con la tecnica dell'olio cottura in vetro a bassa temperatura e lo serve su una vellutata di cavolfiore e pa...

Ricetta realizzata dallo chef Claudio Patella del ristorante Gli Orti di San Domenico di Siena, per l'Unione Italiana Ristoratori

Ricetta realizzata dallo chef Filippo La Mantia per il libro A tavola con le quattro stagioni, seconda edizione delle Ricette del sorriso per sostenere la Fondazione Operation Smi...

Appetitosa e semplice da realizzare, la ricetta degli sformatini di zucchine con fonduta di provolone dolce Valpadana Dop e coppa piacentina è perfetta per cominciare una c...

Le lenticchie con seppie e pomodori essiccati, è una ricetta proposta e realizzata per Fratelli Carli dall'Associazione Cuochi Torino. Questo piatto unico è davvero completo, infat...

Tartine e cocktail per la festa della donna, per una cena tra amiche da preparare senza stare troppo ai fornelli. Lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di preparare delle tartine m...

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, festeggi la festa della donna con un dolce particolare, facile e veloce da fare e bello da vedere. Così, al posto di preparare...