Ricette degli Chef

Buono, sfizioso, stuzzicante. Di cosa parliamo? Ma del panino che, quando è preparato a regola d'arte è capace davvero di soddisfarci! In questa video ricetta, l...

Avreste mai immaginato una lasagnetta con bresaola, caprino e finocchi? Questa ricetta sarà una bella scoperta perché vedrete come questi tre ingredienti staranno be...

Con la ricetta della zuppa di miso con spaghetti di riso, zenzero e funghi shiitake, lo chef Stefano De Gregorio ci fa fare un salto in Giappone. La zuppa di miso solitamente si pr...

Se vuoi imparare a fare l’uovo in camicia, questa è la ricetta giusta per te. Per questo antipasto semplice, fresco e primaverile il nostro chef Stefano De ...

Flan di piselli e fonduta di Parmigiano un piatto dal sapore dolce abbinato a una delicata fonduta e crumble di prosciutto.

Chi non ha mai preparato le seppie con i piselli? Questo gustoso piatto unico di origine laziale è noto specialmente per la versione con la passata di pomodoro, ma l’...

Conosci i pomodori datterini della Piana del Sele? Siamo in Campania, o meglio, in provincia di Salerno, in una grande pianura di circa 500 chilometri che si stende lungo il letto ...

Fusilli con pesto di cime di rapa crema di burrata e alici, un primo invernale in una rivisitazione della pasta con le cime di rapa

Insalata esotica di salmone, avocado e mango: sapori freschi, ingredienti super nutrienti e sani, sapori equilibrati.

Gorgonzola e sedano? Un abbinamento perfetto e piuttosto usato in cucina! Ma, in questa video ricetta lo chef Stefano De Gregorio accosta i due ingredienti in modo creativo, prepar...

Il cartoccio di alici con crema di burrata è il must have che lo chef Stefano De Gregorio propone per il momento dell’aperitivo. Le alici sono un pesce particolarment...

Avete voglia di divertirvi in cucina? Organizzate un aperitivo all’insegna dello street food! Lo chef Stefano De Gregorio vi consiglia delle croccanti chips di verdure accom...