Ricette degli Chef

La pasta con i tenerumi non solo è un piatto semplice e ricco di gusto, ma celebra anche l’uso di ingredienti freschi e riduce gli sprechi in cucina.

Gli spaghetti di soia con verdure sono un piatto di origine cinese ormai molto diffuso e amato anche in Italia. Accompagnati dalle verdure di stagione, fresche e colorate, gli spag...

Il pesce spada è uno dei protagonisti della cucina mediterranea, noto per il suo sapore delicato e la consistenza succulenta. Quando abbinato ai pomodori, il risultato è un piatto ...

Il piatto tipico siciliano reinterpretato in chiave gourmet da Chef Deg, senza frittura.

In questa ricetta lo chef Stefano de Gregorio offre un'interpretazione moderna e ricercata del baccalà con la polenta.

La cucina italiana è famosa per i suoi classici intramontabili, ma ogni tanto si presenta l'opportunità di riscoprire sapori tradizionali attraverso nuove interpretazioni, come que...

Realizza i carciofi ripieni alla palermitana direttamente a casa tua! Conosciuti anche come “ammuddicati”, racchiudono i sapori tipici della cucina siciliana

Grazie a chef Stefano De Gregorio, l’insalata di pomodori diventa gourmet. È un piatto che celebra la freschezza e la varietà dei pomodori in una sinfonia di colori e sapori.

Il pesce spada alla trapanese, o pesce spada alla siciliana, è un secondo piatto di pesce fresco e leggero, dai sapori tipici della cucina mediterranea

ll dolce con ricotta e marmellata di ciliegie è un dessert al piatto gourmet ed elegante, con una base di biscotti e burro e una morbida crema

Per un pranzo estivo in compagnia, vi consigliamo di preparare la tiella di Gaeta, una torta salata dal sapore di mare e ricca di gusto.

La ricetta che vi proponiamo oggi è quella della parmigiana di melanzane light, una variante più sana e delicata di questo grande classico italiano.